zhouweiyan1977

九、
8 u* z6 o" c: x+ k& `4 w豆角炒肉丝的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 青少年食谱 滋阴食谱 贫血食谱
, c. t+ ]6 U% i口味：咸鲜味      工艺：生炒 豆角炒肉丝的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）200克
& V* D; T; L" d" C4 H; c+ \. m辅料：四季豆150克
, W& |0 z/ ]  K: E" u, u5 W. p调料：大葱3克,姜3克,料酒15克,酱油25克,甜面酱3克,盐2克,味精2克,淀粉(豌豆)8克,花生油30克,香油10克
& q0 o+ c- m8 j" C' A( |

豆角炒肉丝的特色：咸鲜嫩脆，肉丝味香，宜于酒，饭菜。 教您豆角炒肉丝怎么做，如何做豆角炒肉丝才好吃1. 将葱、姜洗净均切成末；$ v/ h4 @% a7 H* h! h0 v$ a
2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；. \: w8 t- h& a
3. 将肥瘦肉洗净，切6厘米长，0.3厘米粗的丝；# L; l# |& {/ f6 o# Q$ F. x
4. 豆角掐两头撕去筋，用沸水焯透，过凉水，再斜刀切4厘米长的丝；
  e! c2 z9 ~# ]+ k5. 旺火坐炒勺，放花生油，待油热后下入肉丝、葱、姜末炝勺，放入面酱、煸炒肉丝至断生；- z/ s4 R1 e' d. t0 Z
6. 烹料酒、酱油、高汤，放豆角丝，放盐、味精找口，颠抖翻炒均匀，勾芡，淋香油，出勺装盘。
7 n8 ]7 z* ]5 m十、* u& w7 R7 o2 |9 N  j# p
蒜苔炒肉丝的做法详细介绍菜系及功效：私家菜
! ^1 x( j& K& T  N" r# U9 t口味：原本味      工艺：滑炒 蒜苔炒肉丝的制作材料：主料：蒜苔200克,猪肉(瘦)200克) U9 F% ?1 B1 U2 v" t0 Q' y
调料：植物油20克,香油3克,酱油35克,料酒10克,甜面酱5克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克: q8 z) [+ W$ t6 B9 c: l

蒜苔炒肉丝的特色：肉香，蒜苔碧绿，鲜嫩。 教您蒜苔炒肉丝怎么做，如何做蒜苔炒肉丝才好吃1. 将淀粉加水适量调匀成水淀粉；
3 W% n- p. M! M8 j2. 葱去皮洗净，切成末，备用；
: M1 a: W0 u$ H; b$ p3. 将瘦猪肉切成6厘米长的丝；) x( P/ e8 s2 U! v1 m
4. 蒜苔择去老茎，洗净，切成3厘米的长段，用开水烫一下，捞出控净水分；% a, D5 a( ]6 r9 l6 l( j( ]
5. 将油放入炒锅内，上火烧热，后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀；
1 U% m. s+ w- Y5 T: I6. 烹入料酒、酱油，加水少许，开锅后用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。
$ t* }# Z3 N* Q" T
9 E1 J6 j1 `4 \小帖士-健康提示：1 n4 K; C* A; }8 V9 {$ O( ?
蒜苔是家庭常吃之蔬菜，含有多种维生素和一些矿物质，含维生素C较为丰富，还含有纤维素，有利于增加肠蠕动，和猪肉同炒，不仅使营养更加全面，而且有利于蒜苔中矿物质的吸收。3 K% m- E8 f$ n2 z, u- W4 |
十一、 青椒炒肉丝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
: I9 h2 N0 _& A8 W# w青椒炒肉丝的制作材料：主料：猪肉（鸡,鸭,鹅肉均可）四两切细丝后用一大匙豆瓣,老抽一匙,淀粉一大匙,白糖一咖啡匙加一汤匙水抓匀码味,青尖椒二两对剖后去籽切丝,怕辣的人可用一小咖啡匙盐将椒丝拌匀腌着。" ]6 Y7 l' l$ b- X: w

教您青椒炒肉丝怎么做，如何做青椒炒肉丝才好吃
) k: q" A8 v% o1、锅置旺火上烧很热后放油，烧到三、四分热后放约二十粒干花椒炸一下，倒入肉丝炒七分熟后捞至锅边，再倒入青椒和姜丝，加适量盐（如果椒丝是用盐腌过的就不用再放盐了）炒约半分钟，把肉丝铲到椒丝上约十秒钟后加适量味精炒匀。) \' t9 \' j: v) H
2 O; W: C! |# X. l
7 C# X! v# I- p2 r4 ?6 F  q
2、装盘，上桌，开吃！
5 G; S* k7 m  N% V3 t十二、
% Z$ ^2 L: l1 Q7 A+ D( G烤鸡翅的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱
6 t3 K  e& F, b% _9 Y  m口味：咸鲜味      工艺：烤 烤鸡翅的制作材料：主料：鸡翅500克: }% y/ o' R( }3 ]  u' N
调料：大葱10克,姜5克,酱油5克,胡椒粉2克,料酒10克,味精2克,盐5克,植物油15克,蜂蜜5克4 |' P9 a! d# `

烤鸡翅的特色：色泽红亮，肉质鲜美，美味可口。 教您烤鸡翅怎么做，如何**翅才好吃1. 将鸡翅膀在开水锅里氽一下，捞出；
( i# ~* X; B4 X, ~6 H6 M2. 葱、姜切末，加入酱油、胡椒粉、料酒、精盐、味精调成汁，把鸡翅腌渍10分钟左右，取出，去掉附着在上面的葱，姜末，控净水分；
1 j; ]. x" c1 t% v. W3. 将烤盘上抹一层食用油，葱，姜切片热垫在烤盘中，将腌好控干的鸡翅刷一层蜜水，放置在烤盘的葱，姜片上；
( `; H5 y0 U# U+ O4. 将烤盘送入预热好的烤箱底层，箱温150度，约烤30分钟即成.烘烤中要将鸡翅翻一个儿，使烤均匀，色泽一致。1 G- a+ a1 J- x; W) e8 G& r0 w' W
十三、4 [- Z, r! s. J) n3 c8 j
干煸肥肠的做法详细介绍菜系及功效：私家菜
) S0 U4 w: n8 e+ z/ f% E干煸肥肠的制作材料：主料：肥肠1000克,莴笋头300克4 l6 j- K- _2 I, `7 m
调料：新鲜青,红椒各20克,植物油100克,精盐2克,味精3克,鸡精粉1克,蚝油5克,料酒50克,白醋10克,红油5克,豆瓣酱10克,辣妹子5克,白糖1克,鲜汤1000克,八角,桂皮,白蔻,草果,整干椒各2克,姜10克,蒜籽50克,葱10克。3 x1 n1 G6 ]( ?& {5 R8 A$ q

干煸肥肠的特色：青笋脆嫩爽口，肥肠软烂鲜香。 教您干煸肥肠怎么做，如何做干煸肥肠才好吃制法
3 s: D  R7 {, K7 ^/ b8 f: v, U1、肥肠去净油，用盐、醋反复揉搓，清洗干净后入冷水锅内煮至断生，捞出晾凉，切成3厘米长的菱形块备用。( f* o1 z6 P4 r' k" Z2 o1 ^9 |
2、莴笋去皮，切成厚片，放入干锅内。蒜籽去蒂入油锅内炸一下捞出；鲜青、红椒切滚刀块；姜切片；葱打结。- c* l% v3 x: D# L" B: F" m8 {" K
3、锅置旺火上，加入植物油，下入葱结、姜片、整干椒、豆瓣酱、辣妹子及香料煸香后，加入肥肠一起煸至出油，烹入料酒，倒入鲜汤，旺火烧开后撇去浮沫，加入盐、味精、鸡精粉、蚝油、糖，调好味，用小火煨至肥肠九成烂，去除香料，下入炸好的蒜籽，青、红椒块，旺火收浓汤汁，淋上红油和香油，装入垫有莴笋的干锅内即成。1 v: K2 v, l5 {) X; u( A$ w2 {

5 \0 K+ J% u4 O* T+ a9 R+ q提示：肥肠要煸至出油，才能下入鲜汤煨制，否则香味大减。  S" p1 C8 M, d# f( I
十四、 黄瓜炒虾仁的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 私家菜
! p; h: G6 A) i9 N  _黄瓜炒虾仁的制作材料：主料：黄瓜2根,虾仁适量
- a. o5 P6 ^0 \/ [1 c  b调料：葱姜沫蒜。$ g6 i% G- z. r- F. i. V, _" X

教您黄瓜炒虾仁怎么做，如何做黄瓜炒虾仁才好吃4 U: m7 n3 T3 n5 F& o3 z
1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
1 z+ W7 H( y1 h; K0 O9 z' T# k8 J( m! c/ X5 h6 c3 |: `9 j: f
2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。, w% n: s( g( q0 A
2 Q7 y/ D# }, v- J, F1 {
3、虾仁提前用料酒拌匀。. u* E+ P0 A" p0 y7 q. J

7 f+ K6 W6 {6 k9 x4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。
& I2 A4 X: Z) d1 F( k
0 C) t( b4 Z) k5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。
, M& [* W4 o9 Z6 j) L
+ x0 s: b% r' H9 P4 T$ `
6 t: R9 H& ~1 }* x提示：1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。
* z* y5 G3 L6 m' f. ~$ t十五、 蘑菇青菜的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 私家菜 高血压食谱 冠心病食谱 ( `  C$ ?, t4 v$ ^4 P, ]' `% w
工艺：清炒 蘑菇青菜的制作材料：主料：鲜蘑菇250克,青菜心500克。
/ v- @8 L/ A5 n3 j- f. k

教您蘑菇青菜怎么做，如何做蘑菇青菜才好吃做法：将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐和味精等调料后食用。能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。, j# w" s0 U. v

* @, `! R% V* N' Z3 }" O& h7 V+ u0 ]3 y; F$ D
小帖士-健康提示：7 v+ {0 H$ a+ j  [% L& Q
能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。
3 h- v+ p& Y  K/ U! U十六、 溜肝尖的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
+ i, E- [: a4 _5 h' K溜肝尖的制作材料：主料：鲜猪肝,胡萝卜,圆葱,葱末,蒜末,色拉油,精盐,味精,湿淀粉,酱油,白糖,料酒,香油。
) K7 F" s+ W$ z8 [

溜肝尖的特色：紧汁抱芡，咸鲜滑嫩。 教您溜肝尖怎么做，如何做溜肝尖才好吃猪肝洗净，切成柳叶形薄片，纳碗，加精盐、味精、料酒、湿淀粉等拌匀上浆；胡萝卜、圆葱均切成菱形片；酱油、精盐、料酒、白糖、味精、湿淀粉等共纳一碗，对成芡汁。均备用。炒锅上火，放色拉油烧直四成熟，下入浆好的肝片，划散至熟时，倒入漏勺内沥油。锅内留底油，放入葱末姜末、蒜末炝锅，再放入胡萝卜、圆葱煸炒一下，然后放入划好的肝片，烹入对好的芡汁，翻炒均匀后淋入少许香油，出锅装盘即成。
: q- w# A3 y8 F+ v十七、 红烧鸡爪的做法详细介绍菜系及功效：川菜 家常菜谱 私家菜 3 l  {4 X1 Z( `3 f0 i
工艺：炖 红烧鸡爪的制作材料：主料：鸡爪& C' V* T0 o/ f- {$ ]
调料：椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水
' d- B8 l5 L& U- H; }

教您红烧鸡爪怎么做，如何做红烧鸡爪才好吃（1）买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。
+ t8 l. d, w! \/ E# L- Y2 e& N
  k: {& A" R$ c, N) I: ]（2）放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。0 u1 y4 c+ ], v1 n5 Y, M& V2 n
  @. h5 _: h6 K" s+ p) h
（3）放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）放酱油，炒一下，把鸡爪上色。
' E/ b9 J! C, s3 K* E) B. L9 ~) ^: O* U- c- R
（4）放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮（如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味），盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。; F: ^$ b0 h$ V9 o* a
十八、( x4 J3 [' \0 [3 b. e& }
煎薯条的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 % a/ b# B5 d( s  Q: {
口味：炸烧味      工艺：干炸 煎薯条的制作材料：主料：甘薯400克, M2 Q( h7 `/ ^: o1 d
调料：植物油50克,盐3克,料酒5克,味精1克,椒盐2克,小麦面粉10克8 p+ L4 @* ?7 Q# R

教您煎薯条怎么做，如何做煎薯条才好吃1.将甘薯洗净后削去皮，切成长5厘米、宽、厚各0.5厘米长的条，放入清水中反复漂洗，除去淀粉，放入碗中，加入盐、味精、料酒腌30分钟，使其入味后沥出腌出的汁水，撒入面粉拌匀。2.炒锅置旺火上，加入生油，烧至六成热时，下入薯条炸至微黄色捞出；待油温升至七成热时，放入薯条煎数分钟，捞出沥干油，盛入盘中，上桌时配花椒盐即可。 2 |* }* S# I9 Z
煎薯条的制作要诀：因有过油过程，需准备植物油500克左右；红薯又称甘薯。4 ]( s& k; c* l; w. d* h+ K2 G- c9 |
3 f8 T' [6 G3 W/ g
小帖士-食物相克：3 V5 M* u2 f4 [* F0 b! x+ }+ w
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
5 Y2 z$ H! f8 g, v4 s. C$ i+ N& p红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。* b# N6 m3 H/ z
十九、 酸菜鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 3 R6 [8 L4 z, J+ r3 h& W; {7 l
酸菜鱼的制作材料：主料：1,鲜鱼一条,片成片,用两大匙淀粉,一匙盐抓匀码味。2,泡酸菜约半斤,切丝。3,泡辣椒八个,切碎。4,花椒约二十粒。5,老姜一小块,切片。6,蒜半个,切片。7,葱四棵,切碎。8,料酒两匙。9,鸡精一匙。( b4 E7 [! n  }: f

教您酸菜鱼怎么做，如何做酸菜鱼才好吃- i7 _- R1 L( h# p! F' k/ J+ |
1、锅中放油烧六成热，放花椒、姜片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。# }# p; b# W" s+ d$ [0 j* e( y

, J, Z6 }: N6 d5 G3 r5 a# W- r% `4 {9 J* Y# Q) e
2、加汤或水，烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮约十分钟。0 U# r1 ^: `2 ~2 w' O$ R( r- Q

; V/ h# n& d% I% f+ S4 F% O& E/ j/ ~  T. \: J4 S+ V+ ?
3、倒入汤锅中烧沸，将鱼片抖散逐一放入锅中。
! P  H: _2 h2 l9 i% F- |
* A  D" b; O. P; c4 P# H- u' U3 k, J" p9 U2 F# E6 U: a- |
4、同时将炒锅洗净置火上，放油烧至六成热，放入泡辣椒碎小火炒出香味（喜欢吃辣的人可以在此时放入两大匙油辣椒一同炒）。: W4 p% @/ y# C4 G# X
* n, q! p+ x7 Y; Q# v

$ g' c* D! n1 h  }# ~2 O, ?5、把炒锅中的泡辣椒碎泼入煮酸菜鱼的锅中。
) X3 v/ ^0 l6 D6 P" `6 B" s3 M' d* L8 I5 {. ^- T* b( @- `; T, W
# r7 e* V1 [8 r  a* |, \
6、继续煮约一分钟，放鸡精搅匀后起锅即成。
  R% T) s& L# }& t

hello莱莱妈

哇哇哇  这位妈妈太棒了
  A5 w6 x: ^  A, p( X: k4 k貌似 传说中的沙发？？

开心妈妈

:wanwan76: 帮顶

shirley99

看起来都香

龙的传人

好帖

小妖精她姨

:wanwan76: `

芸瑄妈咪

:wanwan79: `

莘莘妈

那个鱼太诱人了。。。

淡月辉光

哇，都是我爱吃的，谢谢分享。

我家一一

猛顶。:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

乖鹏鹏妈

帮顶

18553530

帮顶

乖鹏鹏妈

帮顶

语轩孕婴会馆

看着真好