phia

超爱酱油的味道，这次在超市买到了蒲烧鳗鱼，真正的体会到了极品酱油的香味，怎么形容呢？给女儿做完这道菜，用锅里剩的菜汁炒了一碗炒饭，有人惊为天人之作，‘黯然泪下炒饭’，这个人就是我自己啦，哈哈，味道真的很独特，就是价格有点高，这么一小块16.5元，加上来回打车，7788一算，吼吼。但是，味道是超值的！
5 i5 h, ]) O3 M1 R2 m% X鳗鱼又叫做白鳝，富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍；鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA；含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。
& j. A; w1 Q. [- \. ^: E, j4 U最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。
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& a& H# H! a9 X' a7 ~9 N: w[蒲烧鳗鱼饭]! l6 {8 ]' Y3 d8 ]" _5 ?6 B
材料：蒲烧鳗鱼段，蒜苔，胡萝卜，土豆，米饭
+ D7 h  G8 \3 I- C. W: l1.超市买回的蒲烧鳗鱼段先解冻6 j+ [& \: B! w, Z7 i" q
2.油烧热后，放入蒲烧鳗鱼段用小火略微煎一下，盛出备用
6 ?% H' `. I0 M3.锅内留油，放入切成小段的蒜苔，胡萝卜，土豆，盐5 u9 v8 p+ x2 c, v: m9 o
4.土豆胡萝卜炒软后，放入米饭，炒匀即可& V9 ?9 p% }# F! K, j, q6 R! P5 Q# }- L
5.将鳗鱼放在米饭上，超级偷懒的蒲烧鳗鱼饭就ok咯. {  f+ {3 j6 g/ S4 N; i$ k6 d8 [
鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷哦。
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  r. {- N5 Q* f  B1 S具体步骤图请移步到我的博客，链接也发不了，博客地址请看签名哦！
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# ?% {6 \# t; @) d4 O[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-16 00:06 编辑 ]

添添爸

呵呵！不错~

小怪物0925

不错

melody_qj

米发里有蒜薹和胡萝卜

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