可乐可爱

蛋蛋妈做的猪蹄好诱人呐！$ J4 `* \! K5 a  U; S5 k7 e
我的做法比较简单：. H$ z* }% C2 u" r) M0 E
原料同蛋蛋妈的基本一样，没有鸡精和食用油。用电动紫砂煲或高压锅，锅内事先加好开水。5 x! l) I0 {9 L: J- E2 u$ @  B
猪蹄绰水去血，连同调料放入锅中炖。4 [: @5 l9 Q7 w+ [
我用的电动紫砂煲，头天晚上炖，开锅后用小火煨一夜，早上起来就好了。宝宝爱吃，所以炖的比较烂。- h+ x2 i( ^/ t; C% y% `% z2 n
因为不炒，所以料酒和老抽要稍多些。
/ D* k2 C) r1 A/ r% p/ t懒人的办法，:wanwan49:

小洋妈

真香！:wanwan79: :wanwan79:

我家妮妮初长成

自己喜欢卤猪蹄的味道，也比较简单。味道一级棒！！！！

可乐可爱

小蛋蛋的妈妈真幸福呀。我小时候家里常见的是肥肉，因为可以熬成猪油炒菜。根本买不到什么猪蹄和猪尾巴之类的。:wanwan67:

康康妈

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

datunxiaoshou@x

原帖由 嘉忆妈 于 2008-8-9 15:29 发表
& ?. L! ]6 j3 e5 r" q; F不想学，但是想吃，典型的好吃懒做哦:wanwan52:

  |: [& ?& ]7 I- Z! l
' N2 Z# \0 Y$ ^; o:wanwan49: :wanwan49:

爱斐妈

偷懒办法，放一小包十三香，根据猪手的量来定！再好每次加点老汤！