諾諾媽

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    主 料： 4 E6 B# o& O: k) R: p! e3 ]% z9 i
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    碎猪肉、碎牛肉共约150克，云吞皮18张，青葱碎2棵量，蒜茸1粒量，生粉2茶匙，蘑菇约80克，蚝油2茶匙，麻油1/2茶匙，蛋白1只量，生油、牛油各适量。　
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/ k8 Z- f( W& b1 |3 d    配 料：
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7 t8 m( E  v/ u0 G* z; n' G% [    调味料：老抽1汤匙，辣椒汁2汤匙。     
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    做 法：
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* y' }. R9 p1 E; z    1、 以慢火融化牛油，爆香葱粒和蒜茸，取出加入碎肉、切碎的蘑菇、蚝油、麻油及生粉，拌匀成馅料。 : i7 J* y4 q! s, k

3 s2 `: {3 I. o! o; g    2、 把馅料均匀地分成十八份，每份包在一块云吞皮内，在云吞皮四周涂上蛋白，然后对角摺合成云吞。 " `9 Z9 p3 g& \& U0 q/ f& O4 v
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    3、 一浅碟内涂上少许生油，放上云吞，隔沸水蒸十分钟至云吞熟透，蘸调味料供食。     3 R( i0 [+ h% j5 ~  n& K
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    备 注： * [9 b4 L0 O& Q
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    烹调云吞，除隔沸水蒸熟而食外，也可放入上汤煮熟而食。如使用上汤煮熟云吞，可将云吞先氽水，将外皮上的一层薄粉冲去再煮熟，吃起来，云吞会更香滑爽口。

爱斐妈

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嘉明妈

:wanwan79: % D2 @9 a" o& F  T
好专业9 Y# r6 a9 f" N- b) ?' z
可我就是不会包馄饨。
& g5 R' e0 @8 t+ W! Z! T. F" D哎，手笨呢~

linda

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飞飞妈1024

:wanwan21:

甜宝她爹

不错！！！给我家宝做！！！！:wanwan52: :wanwan52: :wanwan52:

momemome

:wanwan33: 我会包

苏子辰

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