静静的雨@bj

    第一次来这里，感到很是新鲜。西安来过两次，最让我难忘的就是西安的美食，今天我也凑溱热闹，发一个今天做的——紫薯松糕。( j7 ~7 P) u5 ]! a

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静静的雨@bj

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    原料：大米粉、糯米粉、紫薯、白砂糖、牛奶

静静的雨@bj

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7 L7 Z% e! V; T% k& Q# t    紫薯切块蒸熟。
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    蒸熟后的紫薯去皮碾成泥，白砂糖用粉碎机打成糖粉。
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    将大米粉、糯米粉、糖粉与紫薯泥混合搓匀，尽量搓细，搓后手握一把可以握紧成团，且扔下后不散开即可，如若太干，可加些牛奶。9 a6 r, l6 C# o3 z- |

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    白色粉是大米粉、糯米粉和糖粉混合后，边慢慢加牛奶边搓匀，方法与紫薯粉相同。所有的粉过一下筛，我家没有筛子，所以少了这步，过筛后做出来的更细、更好看。/ V& @* @4 W) t. M; T  i/ A8 E- R

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3 {9 C7 j2 d: N7 N3 O9 }    容器刷一层油，先铺一层紫粉，再铺一层白粉，最后再铺紫粉，不要按压，轻轻抹平表面即可。蒸锅水开后将容器放入，大火蒸30分钟即可。
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/ Z2 {& e! O% Q    扣入盘中，完成。
& t: S: v% q& Q5 W    如果剩下凉了变硬，再上锅蒸热，可恢复变软。  ?; Z' c: j4 Y: P) @/ ?; P0 z

! n8 M5 U' `  J$ Y$ a[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-11-20 17:25 编辑 ]

leilei

颜色真漂亮，看着就有食欲。

梓墨168

帮楼主顶下！！！

chengxindawn

想知道是什么味道？

静静的雨@bj

原帖由 chengxindawn 于 2010-11-20 18:34 发表 $ ]$ K* J0 \2 T* h( q$ E4 Z8 d" ?* h
想知道是什么味道？

' T3 l4 E' {& [! r* X
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    甜的，米糕的味道。

melody_qj

哇，很像生日蛋糕

暖暖suzy

色泽好诱人哟

臭臭儿他妈

学习了，LZ太能了！

duoduoma403

看着都想吃

辰辰妈咪

看着都想吃

乐乐妈gj

看着很美味！儿子很喜欢吃紫薯，嚷嚷着明天让我做给他吃。

幸福着你的幸福

我也觉得很漂亮 蛋糕~

添添的妈妈

你家宝宝好有口福呀！

小小的妈妈

太漂亮了，看着就好吃

小小的妈妈

太漂亮了，看着就好吃

姜悦悦

看着真馋啊

zm43960344

真想吃一口

juanjuan

好诱人啊！