静静的雨@bj

   我这是山寨版的虾饺，之所以称为山寨，是因为在原料上与真正的广东虾饺有一些不同，我的虾饺是清真的，又是我这个北方人做的，所以是山寨版。( v/ q- U2 H. b& w

1 |; R3 p8 ~% ?

爱我所爱

看起来不错。没听说过广东人会吃虾饺和喜欢吃饺。

静静的雨@bj

怎么会这样？“对不起，您填写的内容(如签名、帖子、短消息等)包含不良内容而无法提交，请返回修改。”
2 a% `+ w6 Z- Z, i0 e7 M( `( E7 N9 {哪个词是不良内容了？

爱我所爱

原帖由 静静的雨@bj 于 2010-11-23 23:40 发表
4 R: i1 s* S# h! v; s) |5 I怎么会这样？“对不起，您填写的内容(如签名、帖子、短消息等)包含不良内容而无法提交，请返回修改。”+ n( l6 X: C; G& r
哪个词是不良内容了？

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1 a; F9 M' u( S5 L
1 B  x* R8 _5 l5 X3 q不懂，楼主开比我强，我半个小时才能上传一张图，不是图大小的问题。

静静的雨@bj

# F8 L$ _: f# A/ e( k
1 N0 o, e, P7 B. P; X# e1 S    原料：凤尾虾、牛肉馅、小麦淀粉（澄粉）、玉米淀粉、菠菜、胡萝卜、葱、姜、蚝油、盐、花生油。

静静的雨@bj

2 O8 l5 n0 ?5 C0 x" t2 \/ n: s% T

# u- j; R  p3 M4 z, @* N4 g    盆里放一半的小麦淀粉，一边倒入开水，一边用筷子搅拌成陀，至没有干粉，再加入一半的玉米淀粉混合，等面团的温度略降低后，用手把面团揉至光滑，再加入半匙花生油继续揉至均匀，放入保鲜袋饧15分钟。
+ [( `+ V- K0 u    另一半小麦淀粉放入盆中，菠菜榨汁，烧 开 代 替 开 水，与上一步骤相同做成菠菜面团，放入保鲜袋饧15分钟。
  d4 A; b6 O7 ?
" O. B  K9 C1 J; ]" ?3 H很奇怪,"烧 开 代 替 开 水"怎么就是不良内容了?
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[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-11-24 00:01 编辑 ]

静静的雨@bj

2 R: l4 }- m( Q6 Q1 N, E

# t0 t9 T' L' f: @2 K    牛肉馅放入葱末、姜末、蚝油、盐拌匀、虾仁剁碎，放入肉馅里一同搅拌均匀。

静静的雨@bj

/ z6 o, L- B1 e: |4 t

! H, K9 `  ?3 I" i. l2 R6 e    把两种面团分别搓成长条，白色的放中间，绿色的放两边，粘紧。

静静的雨@bj

" M3 T9 b' P2 R, o" O$ P5 ~* `( ]; Y- K1 r5 c$ ~
    切成小剂。

静静的雨@bj

! j$ m& G8 w. g; O* V& J" M) M/ V8 a
  t8 V3 Z- t' B3 Z    用擀面杖擀成薄片。

静静的雨@bj

# [) {3 Z. L% t6 Z( Z# T8 }9 b9 ^9 |( P4 l0 r
    放上馅，对折捏紧，再向中间捏出花纹，蒸屉上放切好的胡萝卜片，将包好的虾饺放胡萝卜片上。

静静的雨@bj

# o( N: f$ C! Q: p
5 F6 l# L; O6 f) }    蒸5分钟即可，取出，完成。

chengxindawn

漂亮！你的家人真有口福啊！:wanwan59:

香草的天空

一帖更比一帖强啊

芝芝妈

很好，可是这个澄粉不好买到哇

裤子不是兔子

原帖由 芝芝妈@xa 于 2010-11-24 08:58 发表 + h8 a# K- n1 N+ c5 i4 c
很好，可是这个澄粉不好买到哇

澄面在西一路有卖的。。五元一斤。。

裤子不是兔子

皮再薄点就好了。。虾饺要透明滴。。里边虾整只比较好看。。。; m' K6 x2 B3 J) ~6 Y9 ]
# W( E! |8 y3 {1 ~9 c1 P
用翡翠面很有创意哈。。。

橘子味汽水

楼主太给力了，每一贴都那么强大，我都想去你家混吃的，:wanwan35:

森宝0066

好漂亮呀，这位妈妈的做法和想法都超一流哦！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: