静静的雨@bj

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    这是不是和陕西的麻食有点像？只是没有汤。6 l' {, N# q( C! I$ D
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[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-11-27 00:03 编辑 ]

静静的雨@bj

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$ M6 U  [' _4 l- P, n    原料：面粉、菠菜、南瓜、紫薯、胡萝卜、彩椒、虾仁、黄瓜。

静静的雨@bj

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! Q) ~9 X" ?% H8 F    南瓜和紫薯在锅中蒸熟。

静静的雨@bj

( N) \1 D2 D$ k$ _( U; i1 c& @( u

" i4 n; }) r  O5 W2 {2 h    菠菜和胡萝卜分别榨汁，与蒸熟的南瓜、紫薯分别和成面团，再和一面粉本色面团，这样就有绿色、黄色、白色、紫色、粉色面团。

静静的雨@bj

( I" l3 W  s, I0 L3 ^. x: s( C
- b- [" Q2 S* Y3 ^1 u" ]    五种面团分别擀成厚片，再切条，最后切丁。

静静的雨@bj

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    面丁在竹帘上用大拇指捻成卷，形成螺旋面。

静静的雨@bj

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; ^& e! N( D# g2 C    五种面均捻成螺旋面，放盖帘上以防粘连。

静静的雨@bj

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    蒸锅水烧开后，放螺旋面，煮9分熟，捞出，过水备用。

静静的雨@bj

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- ]! @5 e$ m3 a" ]$ B9 R' H    虾仁、彩椒、黄瓜切丁。

静静的雨@bj

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1 m& G) f' T, g, v, T    炒锅放一些油，加葱花爆香，加入虾仁丁翻炒。

霏儿宝贝

漂亮。。。。。。。。

静静的雨@bj

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    虾仁略变色后加入彩椒丁和黄瓜丁，翻炒片刻后加盐。

静静的雨@bj

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2 T* |  n$ B, s  S    加入螺旋面，翻炒均匀后，加些味精，淋点香油，关火。

静静的雨@bj

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! K( j# \  N# M6 v7 d    盛盘，完成。

欣妍bobo

漂亮，有创意

裤子不是兔子

:wanwan78: 那天你问麻食是什么。。。其实陕西人就把你说滴螺旋面叫麻食。。可以是光面滴，也可以搓成花纹滴。。。

家有小宝

真漂亮。楼主做滴饭老是这么有创意的。楼主这回做滴就是我们陕西人说的麻食。你这样做滴就叫炒麻食了。不过看着很美味。改天也试试。。。。

宝贝女儿的妈

真漂亮！！

raiseraise

真是位有心的妈妈

dsqwyh

好看，看了真有食欲