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材料:
" R ^% A% A8 j/ }& N大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许. - j @0 \! T. c: r4 R5 ]
做法:
2 n* C8 F8 t2 Z9 z0 W2 ^) ]1 k0 A1.大米用冷水泡1个小时. + S6 B* u2 G3 O( [
2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧. 6 U, p2 `' y$ T9 e2 w+ c( t
3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎. 1 n) M: F3 X" B v2 A
4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可. + F9 d: L' `3 r, Q: z) ]
注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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