wanra423

周末打算做白菜大肉的饺子，三个人吃，怕少不怕多。打算准备一斤的肉馅不知道够不够。还有不知道饺子粉需要多少啊，又需要加多少水呢？谢谢jmm

你是无价之宝

I这个不好说啊，看饭量了6 ?+ H& N& a, p% |4 [& b/ |3 l: |
我老公一般最多吃30个，我吃20个左右，宝宝是4个左右" A/ I; m& K  U6 @* ]8 \; b' H5 s3 R2 R
我就买不到一斤肉，买1块5的皮（比较懒，呵呵）  P4 P7 B9 h: d; Y6 _
一般皮正好，馅儿能剩点儿，第二天就做成锅贴

wanra423

一块五的皮是什么概念啊？呵呵，其实我也是懒人，只不过想为过年来个演练。

流云已飞度

我每次都瞎包，没计算过

晓宇爱妈妈

嗯，如果是韭菜肉，6两肉就够了（7：3)，饺子皮1.5元就够了，韭菜半斤就可以了

wanra423

如果自己做饺子皮，需要怎么搭配水和面呢？

晓宇爱妈妈

原帖由 wanra423 于 2010-12-29 23:33 发表 ( r* C+ L. i) o7 R1 b8 F
如果自己做饺子皮，需要怎么搭配水和面呢？

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我一般用电饭锅舀米的杯子，，4杯面就够了，，，先一点点加水，，把面活成絮状，然后在适量加水，，饺子皮的面要稍微软点，，如果想面劲道，，活面的时候放一勺盐，，，活好后，，醒30分钟，，面就活好了

zjler3

我一般都是买饺子皮，一斤半的饺子皮，据说一斤饺子皮有60个，然后买一斤的韭菜和3-4个鸡蛋，差不多包完，
& X) B! o3 C& N" m3 [仅供参考

雨臻妈妈

包饺子面和的越软越好。

wanra423

恩恩，明白。谢谢解答的这么详细

wanra423

我们家那口子就爱吃白菜大肉的，呵呵

wanra423

太软了，会不会煮的时候容易烂啊

erpon

一般买1斤皮 60个

茜茜=妈咪

帮楼主顶了

天天永辰的妈妈

2小碗面，加点儿水揉一揉，加点儿水揉一揉，能成个团就行了

|9543_6037

wanra423 发表于 2010-12-29 23:33
3 F0 Q2 V+ c5 R/ K0 _$ y$ D如果自己做饺子皮，需要怎么搭配水和面呢？

软了加面，硬了加水
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日波益西阿吉

三元的饺子皮半斤肉馅，半个白菜够了

ag7788

666666666666666666666666

不二点点麻麻

那要看你家人的胃口如何？我家都是大胃王，一斤半肉(自己剁)，五块钱的饺皮，再放些葱和菜(这个没有秤过)，基本上就够吃了
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