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    原料：牛肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、荸荠、油菜、面包糠、葱、姜、盐、淀粉、酱油、糖。

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/ e/ q! R1 `0 s( U: p    鹌鹑蛋和鸡蛋在锅里蒸熟。

静静的雨@bj

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8 y" o5 P" v; x5 R& \  s    牛肉馅放一个鸡蛋打匀，再依次放入葱姜末、荸荠碎末、面包糠、酱油、盐、淀粉，搅打上劲。

静静的雨@bj

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% Z8 y0 H( w. ]- R2 }5 \    油菜在开水锅里烫焯断生，码入盘中，菜根处点缀枸杞子。

静静的雨@bj

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# \9 s( \9 Z* _) M2 m9 h    蒸好的鹌鹑蛋剥皮，在油锅里炸成表皮金黄色。

静静的雨@bj

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; H2 H+ W  ~4 Z% v  v$ Q) @    蒸好的鸡蛋剥皮，用肉馅包裹一层。

静静的雨@bj

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    在油锅里炸至酱红色。

静静的雨@bj

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5 M# T6 M6 g  V7 p    锅内加水、酱油、盐、糖、肉圆、鹌鹑蛋，水开后转小火焖煮约20分钟。

静静的雨@bj

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9 S7 t4 Y  }0 }8 g    将肉圆和鹌鹑蛋摆放的油菜上，锅里留些煮肉圆的汤汁调成芡汁，浇在菜上，完成。

青果

好看，肯定也好吃

阳阳妈妈cherry

这个看着真不错啊，可以试试6 s0 U" E& j, c  ~- t+ a
最重要简单易学

宝贝24妈妈

好看，看了就想吃:wanwan52:

汤圆妈妈

楼主又给大家上了一道很给力的菜！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

俊滴娘

:wanwan79:       看着就想吃呀  :wanwan79:

清影一方

不错。。。。。:wanwan20:

一树一毛豆

道道菜都是精品，学习

我家臭妞

特佩服和羡慕会做一手好菜的女人，楼主多上些简单易学  过年可以拿出来的菜品吧

家有小宝

佩服佩服啊。楼主做的每道菜都看着那么好吃。

小童童的妈

看着真不错，学习学习