小申快跑

10大步骤分拆大闸蟹) B& W3 `" S$ O' s" Q) ]

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4 P3 u  m4 O3 z* [1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃；
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2、将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；# k" D7 j. w2 j! E; m) ~  b

" {9 v. Y6 Z' X& t& |( r# R9 @3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃；3 c& G. G# I$ E, U/ F

+ s. Y% A' j1 Z8 F4、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；
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5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃；
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) V/ s; X0 R& q8 i# @1 M8 b6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净； + i4 Z6 Z  V4 |9 F& ?
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7、把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；
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8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；2 K; v5 H$ k- Q4 i
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9、将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了；2 r( E3 \4 e0 o. i' v. `

$ U0 r" Y+ e* r5 a, y10、以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了。

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有报道说大闸蟹都是被XXXXXXXX喂养出来的，所以吃不吃大家自己决定啦% U' N) J8 \, B9 }- p# f1 Y; W
:wanwan37:

爱斐妈

剪子能剪的动大钳子的腿吗

无忧宝宝

这样吃非急死我啊:wanwan49:

福娃方平

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淘气包

:wanwan59:            :wanwan59:           :wanwan59:              :wanwan59:

momemome

是吃大闸蟹的专用工具~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~:wanwan33:

xhyan20050104

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

小文妈

:wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

糖豆

天哪，真讲究。。。。
( t7 }- U9 S$ K生活真有品味哪。。。:wanwan79: :wanwan79:

梧桐影

大闸蟹:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

大鲨鱼

馋的我直流口水。:wanwan49: :wanwan49:

乖乖宝宝

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桃子爸

:wanwan59:

欣儿妈妈

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昱涵

回头可以试一试！wanwan41.gif

丫头029

中午刚解决了一只，嘿嘿！！:wanwan33:

根儿妈

:wanw:wanwan59: an59: 口水 啊

茉莉香片

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wj_jojo

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