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烤秋刀鱼

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6 |/ l/ P+ k0 v3 Z. y3 e/ g) Z$ L制作方法:, B0 h8 j0 A/ Y* u& F) a
1.秋刀鱼  12/斤
: `- U" A! a: n; h1 z3 F我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了
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% b3 H( w2 u4 V9 }  M4 F6 e2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
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3 p6 {! Z! z# o( L
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味! W* X- D6 K( ^+ \

7 G$ }5 W2 L7 A+ G! W4 b" M5 q
4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟' g. ?1 p) j( b% c, x4 T

( h) M. d$ Z# N7 E3 f. E6 }/ q# N1 I8 u5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油
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+ D9 Q4 z7 C4 @- @  z% g; _2 F5 d2 y' D( Z! d8 M4 s
6.里,外,肚子里面都刷上
% S$ y, X; c/ l4 ?- {7 W

! a: m# \+ g( t& l. Q0 C7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)# x% b4 S! E4 m2 n* D7 B1 L

" b4 T2 B/ J2 X+ K8 Q/ t
8.装盘，撒上熟芝麻,香哦9 g0 i$ o: ?1 @' S5 s0 J6 S
  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
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5 M2 F$ d+ H: c0 a  {: ^3 c# Y0 F6 b% t. M  B

五彩蛏子

制作方法:

1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块

2 o: }& k3 S/ g

2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜* J9 \* b# R1 e% Z. y& ]$ k

5 L6 j8 u6 G+ @

3 m3 C- k  y0 P

3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘

  我把多余的壳全去掉了

3 F* }. e7 l4 q6 ^0 X

$ \$ K  ~0 m6 Q& x; _
  ^( x& k; O& ]4 _" D- M* }

4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

4 `( B$ s# A' D0 o/ Y7 Q

2 o) b& }+ d: Q$ a- \

5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可

   把汤汁淋在周围

) ~% Q: g6 W+ M7 L

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. V( Y' t+ J  x; B) t4 ?) }

* f5 v/ O- C9 Z+ K8 F9 Q

爆炒花蛤

* s2 X# D3 X5 f9 F
制作方法:
" v4 n+ h4 @6 ^& C1.花蛤  6元/斤  我买了10块的
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9 ]) v% }& o5 J
0 t4 V9 O% m2 ]- E' W  x0 H+ f/ p0 V  G2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷' i+ w; Y6 a) t' Q$ t' M' |+ i
  准备葱,姜,蒜,干辣椒
' m8 o! e8 i, Z2 V

% A; _8 p5 `$ A4 q1 a0 R$ i, w  ?3 A8 Q8 z* A
3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,
7 T: p! t) |3 {+ ^
: W! \  ]# C; C" f0 @& `  x1 B0 u/ G  ~) D& b

6 f9 I) G3 x* ^  \8 N, V8 U

2 \  P* y7 {& ]) [& D3 }# l$ ?% o* u4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦/ M6 y& {3 i2 i' |

; C% k* _2 q- q7 ]  i
5.OK啦
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: y- W* m, `, {  D
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南瓜小米粥

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( T& b: r! B7 q1 }  P3 n" i4 ~

制作方法:

1.南瓜切块,上锅蒸熟

2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

打好的南瓜汁

3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥
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5 u- P8 Z* W, E2 D) P) S/ k# b0 @

4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

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海鲜宴发完了
$ G" e: y: v6 r: V6 a! D  U又回到平民生活% D1 N) J/ i3 f% v, j' M9 m: w
哈哈: ?7 k6 M. S% I6 h3 `2 x
昨天的晚饭( R5 h, `% Z) t6 X( [* n7 ?
山西小吃----油泼面托叶儿! I# Q2 t3 b$ s# V
这个饭的名字很奇怪) `( X/ e. `! _2 H
我也是第一次听说,一种山西的小吃6 y4 |" U1 r, p
是在公交车上看电视里教的' H7 O. b$ ?( |. g
当时就觉得味道肯定不错
5 \7 \9 J3 c1 U3 c- B/ d主要是很简单啊+ k: y" ?) E/ I
我不喜欢做面食, x2 Q! ?+ u/ n4 q0 f" |+ w/ K8 C
但是这个真的很简单+ c' _! G8 {+ Y! x& b1 y
而且好吃,所以我回来就动手啦
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! c) T, ~4 \- t6 [% F) b/ Z& a
% X; O9 o1 n0 p1 f1.准备:面粉  青菜叶 豆腐干 鸡蛋  葱花2 ^" E) ^8 k8 a1 g) W) ~9 L8 X
0 n3 r' ?3 n1 u+ |% I# F
5 k  {2 f. c( [, E' a7 [9 J
2.把鸡蛋放入面粉中,搅拌
; w1 r: H; T! x* w
: A+ M3 U/ o9 V2 o, M. J$ o$ J4 [' b5 D* H. I3 X+ D
; R( G5 D( v/ Z; b, m( w+ R
3.放菜叶,加水继续搅拌! k' C' M4 H4 P. h8 a

2 D6 h/ x' F' O- U
0 g) y" S6 }1 d5 R* T) ~+ k" B" V! v4.到这个程度就行了# `( N0 Z: |4 |) A8 l

9 _4 Y! z1 c1 J7 i  j. @
5 H* {+ X" @- h! {1 [' T5.锅上烧水,水开后,用小勺子像这样一小勺一小勺的放入锅内
* @% Y/ x6 \3 \0 C5 F' z* b  R / \1 c, @6 R- E( G% L0 ?" K

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, [# p$ N" D3 ~! _' O! u- D; ?5 p$ O& f

$ `" A! k0 C& t+ b. U4 E6.就像这样,然后像煮面一样,开三滚就行了6 M0 R  O8 d+ w8 m8 P
: x1 V; U" e$ z2 f( V# m

$ ?; V/ c% n) N7.盛出+ Q1 ?" l- X1 d9 s: V6 U

) @) a9 x& \# e& G
/ u' `) O) ]$ J$ u. K: B8.放上豆腐干和葱花(有肉丁放上会更好吃,也可以放其他自己喜欢的配菜)! N: k/ L8 L7 V$ w
  盐 鸡精  一点点海鲜酱油
) o+ M4 g5 f4 ?3 O% ^2 |
( f" q# }+ R, `( C: ~
" [( ?5 ^) u' b; Q+ P6 A9.热锅烧油,放花椒,油热后,去掉花椒,将油泼在菜上) Y8 [, _% Q! ~6 t' F+ Y: ?
  撒上熟芝麻即可
# |- c0 |# L: S0 P: P ) i( t( m' k& V- q
5 C: ?2 {, K4 D
10.放点油泼辣子,美很~~6 O/ O+ |! O6 d, i) `# r; F' {
( y' d5 H1 |9 n/ W2 \# y0 T* G& B
卖像不咋地,但味道不错哦

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3 O7 [- l2 C5 ~1 o5 _. Z

3 G3 }* P2 @( O+ m. h- L8 V2 @5 t可可把一小碗吃光光哦1 m8 n& c% w3 B  J" Q& \+ `5 q
' M: Q6 F4 p+ R0 }. E) C

3 \8 Z( J6 \& |' v' Z# Z不要问我,宝宝吃着消化不,我真不知道
3 A/ }, ?; _( c- K我只知道我家可可吃好着呢# s8 Q  u, g2 d3 R' D( x4 |) V* k7 i
呵呵~~~) `; l2 P5 V/ O2 X7 J0 q* e" w7 n

2 C% M% e. g' K( d( @  Y3 a" r
& @% H6 i9 O: g; ]7 M, R
+ z3 w$ m9 Z# _2 q/ H$ z& r& }. b) f- P0 H( B. E4 {* A

  {/ D: l) O6 G% [2 P1 r7 {! l

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今天晚饭烙的韭菜盒子2 r( D1 t* E# F
美的很0 [* @, `1 c: I1 k1 _5 H, U' x( q
哈哈: j( ]& L) l% }: J1 a
照片还在相机里,没倒出来
( p/ x( Q$ ]; q% _' w" t明天传* \; M$ t3 W, K1 D/ o3 Q1 i! A9 p' w

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8.26 香喷喷的菜盒子来啦! v0 P6 w0 c7 F; j; E2 {' d
$ E" ]% u  t3 K2 `9 o' B
之前说过,我不爱做面食
' ~2 r( z9 i( v  V- I! W' U! U+ d基本上不太动面粉( V4 q( K4 T  _7 b# @: T  l: M
家里的面粉不是老公单位发的+ H# K: w2 ?8 E# U8 \6 H$ [
就是可可爷爷用自家的麦子磨的给拿来
# @1 o3 K. I+ T7 B" \除了我妈来我这一次蒸N多包子能用些面" {  H$ B8 W$ l" }$ D" H
基本上就在那搁着9 K- E  m$ ]# x' ?7 ~$ o. C

' @9 M- _1 [  y最近开始动面的脑筋了  H% x2 d+ M9 B+ A4 z8 J4 n& b0 t- v
先做点简单的+ M3 w1 {0 n* z2 \4 Q  \
慢慢才开始研究
- N4 n9 b$ N- ^' Q' }$ S9 O- m下一步要学蒸包子4 G& c# s( `' U) p1 @
: X! e# M4 a' `% |% ^
菜盒子看起来简单一点,就先这个了
! {  r! l  M/ x4 K9 u% t  M6 u/ a3 V8 R

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4 f' s. y' X6 u# k" w2 _$ i
2 X, [3 y" _) s" z1.先和面,这没啥讲究吧,我就这么随便弄弄,哈哈
  w0 s  F' C/ i( z+ n  揉好用保鲜膜包住,上面盖个碗,开始醒面* K: Z0 Z# z7 T* b
  这个要提前弄,现在这天气醒上1个小时差不多吧
, p" I: j6 b* a" g% P8 I& ^; n0 d , g& N  ~4 z5 f) {/ L5 i
1 x" }  B! S/ U& q" N  `
2.拌馅
+ j$ |( o# A1 t/ L' S1 V* b1 T  韭苔  木耳  鸡蛋  小海米! }  h+ ^. p, a  }5 ^
(木耳过一下水,切碎,鸡蛋也是炒熟的); @$ N% Y5 [; M0 j, ?1 N4 n

. j% I+ o$ N4 z& y: F: y1 Q
- d3 f3 v6 m: q3 S) j. J5 e: V3 G7 \3.放盐  鸡精  香油就可以了.5 A/ L% q# m! B. [
! D3 O* G8 V; N; r; O

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# I7 e; Z" O1 J5 S; i+ ~  b! i' ?# F+ B2 L, i" s: u
4.面醒的差不多了,光光的,开始弄剂子7 [, |5 ?3 \% y5 K* A4 f/ L% w  K
  这三个是第一次切的,有点大了,后面就切的小了些2 ]( e, L. r" d

% e: X, F) Z" m/ Z5 h9 T5 H
3 X# ?+ |( M- C' q5.擀皮,这和饺子皮差不多吧,就是大一些,还是比较容易的! O+ s% d" i  o6 Y2 ?# S6 R

* s6 R7 t6 p$ B( r, P6 }, J8 P) P3 m# O( }
6.放馅,皮的一半就行了% }4 o# e% e; P! w
3 v0 j- V  S2 N
' h( `' e4 H/ z& P' x0 U
7.对折,封口,比饺子好包,嘿嘿~~. g2 L( [( \$ I5 e% ?5 j, J$ p

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$ Q# ~" B! K( y# ?- P5 l5 q

1 I- V9 `+ `5 C  ?" P+ C% N8.接下来就比较难了,开始考验功力了,呵呵$ s5 ^0 D# A+ Z' c/ s0 F) d
  我家没平底锅,我用的是炒锅
, l% D; J* C: _6 u4 u  炒锅下面只有直径十来公分的位置是平的,所以我一次只能放两个菜盒子
( K) }, Y# x8 O1 N! J: T$ d- k  到一点油,小火,我一直坚持小火,怕糊啊
  E* E, H- h2 t7 N) l7 I' W
0 z) R8 g! H) @8 ~: ~7 R- I4 r* n  x: m; e( r' x
小心翼翼的,晃锅,翻面0 _# d  e( |9 W/ @- ^8 H

8 Z; O. i3 o. [/ y! O1 ]
/ l2 w, ], t% _做好两个,赶紧得瑟一下
) z/ F- _" }, [味道不错,真的不错
2 ^. s7 c! Z  q! h$ o3 z) _% C& @/ M

4 m' }8 B# [$ K1 Z1 p9 U& w" B* ~/ g8 _( J) U
然后陆续开始,一个,两个,三个... ... ...N个
7 p; Q% ]& u  S/ i当中还是有糊底的,呵呵
1 ?4 y4 i- {% W: I6 o: O! R多多练习,熟能生巧
$ w; T5 T: e. {! X: J6 L, `  Z , B+ z% w6 ^$ w$ K

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$ O6 @, V2 s. X  q, a& k! J! |1 B8 a% `( U5 ]
做这一系列的过程中,还煮了绿豆稀饭
$ N2 G6 p! |- F, U0 r这也就算一顿晚饭了
6 G- E# T. F2 \7 h1 T2 _+ {) e吃吧5 j* O* v6 [$ k" V! a6 Y
3 P% o' X  a  @4 B+ d! u
不论我做什么
% f( L+ ]) [* {, _" b- I我的可可都是最给面子的
, w( w6 w8 p* R. Y) X亲一个,哈哈
/ q4 C; ~0 R  ~( h% O% U& v5 U' F
$ K5 k/ k8 ~. J- c5 o: g. N+ C
( T) h/ U" ], u* R8 A 2 P) L* x6 ]( C# k0 a

( C& b/ a* {$ q # t; n$ w: O$ _2 U2 }: K! x

; q  E8 u' l; P  _9 u 9 z+ O3 [* Y! O' |: v
1 y0 j, D$ D4 N6 a; j7 I. u$ V7 D

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更新完毕

junyan0814

真是巧手啊

mazhaoxia

牛人呀

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最近手工面食上瘾
. X8 n* _7 y, A9 T. e搓麻食8 V7 {7 l  _! K! p
具体过程没拍,满手的面,弄不过来
3 n2 S) N9 a3 L3 @
$ B4 h. s( W6 g) B$ H% k7 S- B& A  I% ?! {; \8 F
2 s$ ?4 e- b4 N
# v% Y4 R. d7 A1 G0 M& J

" n; Z9 u. y, n- X  I4 ~& {好大一锅
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28号的晚饭. n& r# ~1 g5 i+ W+ G' Z
烤靖鱼" |1 \7 e" r, j" I/ e' i
特别感谢三宝妈给的鱼,4 B) K8 R: w3 q! ]
第一次吃靖鱼,应该也是海鱼吧,肉特别的厚,吃起来很劲道* W% ~1 ]; O4 ^
9 R+ v+ ~& ^, y9 C( U% f0 r7 R

: y+ d8 ?% U, N  o, H+ ~1 ~乱炒包菜  H2 `. P" x8 s# A& r# d

* m, ~+ [) N1 E! |8 E
* o3 s1 l9 M. d南瓜粥0 p* w0 D: N) L0 t5 {2 a2 a5 n- z

5 @) m+ w5 r0 x- E/ ^& c  _

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完毕```````