静静的雨@bj

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。- T3 L2 \; S- I; k/ U8 k
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, ~5 `5 E" N$ i5 ~( Y5 T( `
1 f4 u) J$ H2 G5 m6 V5 {: `( O* f' f    天气越来越暖和了，虽然枯枝还没有发芽，花蕾还没有显现，但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了，但还是做了春卷，虽然不是应了节气，也是一种迎春的意思吧。
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静静的雨@bj

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    原料：面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜

静静的雨@bj

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( A6 E; L& D$ }/ y* o* [4 Y    南瓜去皮去瓤切块，蒸熟。

静静的雨@bj

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    蒸熟的南瓜碾成泥，加面粉和成面团，醒半天。

静静的雨@bj

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3 K# T) P0 ~3 g/ O3 ~    揪成比饺子剂略大的剂子。

静静的雨@bj

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6 F$ [6 k8 w1 O- D- a& S- K8 T    擀成薄片，尽量地薄，像纸一样。

静静的雨@bj

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    每张薄片之间刷油，摞一起上锅蒸20分钟。

静静的雨@bj

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   胡萝卜、黑木耳切丝，韭菜切段。

静静的雨@bj

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   葱花炝锅，依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜，炒至断生，加盐，最后加入韭菜，略翻炒，关火。

静静的雨@bj

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. p* |7 `8 Y6 |- L. m9 u# m/ k    将菜盛出，另备一碗，将面粉和成面糊。

静静的雨@bj

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    取一张面皮，下部中间放一些菜，两边卷起，从下部将菜卷紧，上部抹一些面糊，粘上。

静静的雨@bj

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5 A8 Q- s, z& e0 i$ y    全部面皮者卷好成一个个春卷，码在盘中备用。

静静的雨@bj

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0 s# K' Y( J7 D. Y+ p! \7 F) T    油锅用小火炸春卷，表皮炸成酥脆即可。

静静的雨@bj

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( K5 B2 {; U% ]8 [" s    盛盘，完成。

流云已飞度

每次都有新的惊喜，学习了。好看好吃，回家试试

果果好妈

好棒，香啊。

静言

哎，一看到要和面，我就知道这东东我搞不定啦！

郑好好的妈妈

面是发好的还是不发的？

静静的雨@bj

原帖由 郑好好的妈妈 于 2011-3-5 20:52 发表 0 c# V8 V4 @, H- V  ^' o
面是发好的还是不发的？

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    不是发面，是死面的。

家有天使

看起来很香，哪天试试