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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑
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+ M Q; w7 c) O. x! Q" g2 i以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />
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. T# n" k! _+ ]9 a" Y今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。
+ ]8 _. k# R% _0 ^! e) y2 M1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。. Z) ]- U8 A* q1 A. ?
' w* [* `- W6 `9 ~: H& l2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。4 c. o6 O4 Y+ z8 ~) n; x) I9 s
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3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。
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$ P0 k% N) }, I5 A, I/ s Y4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。
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/ L1 G& t: W4 ~* O5 a5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。 S6 Y7 J1 N5 c i
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4 A0 X9 B4 D/ ^( l, n+ b5 E7 A6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。0 A8 O" k- ^; F: ?
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$ u2 {1 W4 r/ l2 H/ ]0 F: g7.一点点卷起来、用刀切成小节。* @$ k: Q+ M% B/ V
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8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。. Q! n! J+ e$ c5 {; A2 p
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9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！
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4 Q; m$ S1 V; c' q0 n10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" /># Y" U2 [/ }2 B1 H' Z0 w( D
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发表于 2011-3-11 15:32
对于偶这个超级不爱吃馍馍得人来说，的确很美味
我有一个招鄙视的愿望：我想吃胖点！！！为什吗我咋吃都不胖捏！！！
