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秘籍公布：7 f. P# G, W$ s$ F9 U" Z* r
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１蛋打散后，加水要加热水，迅速搅拌均匀
, ]5 e5 V! \/ y! I: O9 x7 e: T5 M$ R/ p4 n I
２将混合好的蛋水注入蒸的器皿时，需要用筛子过滤，滤去打蛋时产生的气泡（这一步是给那些要求很高的JM的，
3 M1 a2 e j0 y. t# t 想偷懒的话可以将泡沫撇出去就行了，我就是这样滴wanwan70.gif ）
3 Z* z t* D6 x5 j
, K: \9 {, }; } h4 o ３水大开后放入锅中，大火蒸，装蛋液的器皿需要盖盖子，用盘子倒扣在上面也行，最方便的就是用厨房里用的那 - G8 V7 N) h& G
种塑料膜，不过一定要用那种耐高温的！+ R3 {8 k, p7 r- f |+ o: q& M
6 s/ G5 @2 | a3 _+ ]( {$ X 4 时间8-10分钟，可根据蛋的多少自己调整时间，试两次就知道了
$ U1 M9 U7 U: c' c$ r3 F$ Q
6 r% x0 { H, H2 m7 M P 5 蛋蒸好后不要急着马上拿出来，在锅里放一会5 }/ t7 [/ `7 a% w+ d0 O1 ~+ v3 N9 }
/ n. S# A" h3 g4 e) n
6 至于调味就请各位妈妈自己来吧:wanwan14: ) @* S, Y( W% j( a8 s
% i9 ?+ \" B2 y) d$ ]
8 _% k9 l1 y& q8 O/ B
6 b7 o6 R% V k
秘密全部公开，你也试试吧。希望大家能给宝宝蒸出好吃的，嫩滑的蛋蛋
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发表于 2008-10-7 22:57
