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0 G1 C/ I/ l- N8 a
% s% j4 w7 `7 F. r: a红烧牛肉面3 G+ ~) ]- c8 E8 E
& Y" a4 k; R6 r; o+ o8 V 材料:
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牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。
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% h( @$ e! `' E* D 做法:
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) z9 p6 `: C, h% ?2 C( |' J 1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。
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2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。
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3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。
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4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。7 O, D) C; ?' E* W9 Z4 R( x9 F
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特点:
, P, B. H3 I* g6 S) q7 Q: t
! J) g3 ~8 v( @% X) q 香喷喷,好吃看得见。
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