芊妈~~

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1 u9 L+ O/ z/ S. Q原料准备：、小干贝、用料酒葱段、姜片加上适量的水，上笼蒸15分钟左右。 注意去掉干贝上黑色的肠线。小贝我是在麦德隆买的，四袋一个包装，一公斤170元左右。干贝煲粥十分的鲜美。注意将蒸好干贝撕成丝，正干贝的汤倒入粥里。7 F, C% n3 e! u, }/ [

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芊妈~~

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) Z* m$ y" R( w% P$ t3 m# R江米和普通米提前泡上，比例大约2：0.5。泡米的水倒掉，然后在米里滴点油，搅拌均匀，以防止煲汤时米粒粘锅。

芊妈~~

) l' K+ T' j* ]; r2 G

/ G8 h# Z" h& ~4 ~% z' V0 P+ @* l! b鸡脯肉用料酒，姜末、盐腌上: ~+ T- I/ `9 z
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芊妈~~

/ {, y. B2 t/ G  k( Q3 i5 H/ L& [4 v1 w6 F$ c2 H% b. _2 R( T6 C
葱切成花备用

芊妈~~

( x3 {& ]2 o* e5 b% y) A( E% U7 s/ ?9 V- g2 A( d
菠菜洗净，焯好，切碎备用

芊妈~~

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: L) |( j: ?' l7 n砂锅烧水

芊妈~~

( T0 h  U7 w$ y( o# z9 M5 y

( I0 i1 M' h4 N1 j+ `水开倒入泡好的米4 _( D) }; |+ {1 _: i& K: d

芊妈~~

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' ^* f5 o  M5 h' R3 V. ], L. |大火煮一会后小火接着煮，并不断搅拌，以防贴锅

芊妈~~

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. L0 h/ C: D; R% x6 P9 c+ Y8 }
小火半小时，煮成糊状

芊妈~~

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倒入准备好的小干贝，鸡脯肉，菠菜

芊妈~~

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# ~. U1 U& _" j. H' a! l
依个人口味轻重加入适量的调味调：盐，鸡精，白胡椒、香油

芊妈~~

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1 Z5 H3 ^- }0 l6 c" f出锅可以吃了！

芊妈~~

干贝简介：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。  K; [8 ]" {+ ?

8 x% Z  x  F% m% o# K功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。/ j8 b  B0 K3 l5 Z+ p
9 b+ Q+ \7 S! `( k5 W/ a0 s
适合人群：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。: a9 C: R* y+ ?" l4 l1 g  N" \
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适用量：涨发品每次50～100克。
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芊妈~~

温馨提示：    5 G% v) B$ [1 w% e/ k  N
- F: |* L4 h0 c. j. Y) ~
过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味% q: J# O# b7 _$ f& C

  p. e. q0 h! d8 m# d0 j2 A2 k精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。
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/ `/ F( M( T; L* M. b0 \品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。) E" C+ F4 J3 h, N5 Z7 K
* s$ G5 b) T% Q1 K# Z) r7 g0 u
干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。

25020125

高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

嘉明妈

不错，不错。

芊妈~~

25020125 发表于 2011-4-14 14:31
( P( ]7 R$ Y. C" l; p高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

* q4 `0 O' @5 F/ O$ o+ ?
我们原来也有卡，也用不成了，借别人的去的' h) V; U+ ]% f: m  E8 z
这麦德隆一般人想买东西还去不成，呵呵" b$ W, P3 U. S

25020125

回复 芊妈~~ 的帖子% V: e6 W  g7 d. k, C4 `7 h
# [. e  R. }/ Q0 {
人家觉得咱穷人购买力不足呗，不足以浪费时间为我们服务，╮(╯▽╰)╭

芊妈~~

就是就是，人家要大批量的团购用户0 e8 P. P$ _2 G
个人购买得不多，还麻烦
) N- P' [) T8 g/ T! m$ d2 ^$ k买什么东西都是大包装的
" Y) C3 Z5 G! A, R" y7 x说是便宜，感觉也没便宜多少

果冻妹妹

好香哦