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看着好香哦,可惜我不会做面食。
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回复 比比妈@xa 的帖子

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谢谢大家呵

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看着都香,刚好学习一下。
不知烫面好消化不?孩子可以多吃吗?
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ly2006ddd 发表于 2011-6-12 13:17
看着都香,刚好学习一下。
不知烫面好消化不?孩子可以多吃吗?

小孩子面皮少吃点
里面的馅料因为是蒸的
多吃无益呵

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本帖最后由 小米2009 于 2011-6-13 01:44 编辑

    继续盖楼吧
   买了把茴香1块5
  只用了点叶子
  摘洗净剁碎备用
-------------------------------------------------------------------------------------
茴香可以改用菠菜,芹菜,西葫芦,黄瓜,香菜,南瓜,萝卜,土豆,韭菜,虾米等等都OK
水果也都可以,比如香蕉,苹果,梨,紫薯等等
都适合小宝贝们吃
大人吃,还是喜欢花椒叶,那种清香怀念
味道都很美
--------------------------------------------------------------------------
茴香知识介绍:Fennel茴香菜又名香丝菜,嫩叶作菜蔬。果实作香料用,亦供药用,根、叶、全草也均可入药。
茴香菜熟食或泡酒饮服,可行气、散寒、止痛。
茴香苗叶生捣取汁饮或外敷,可治恶毒痈肿。

茴香营养分析:茴香主要成分是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃,行气的功效,
有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,
主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症




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本帖最后由 小米2009 于 2011-6-13 01:41 编辑

  面粉,依据量多少自定
   边倒凉水边用筷子搅拌成糊状

调料放盐或者多加一个五香粉就行
  直到面糊里没有面疙瘩,用勺子舀面糊成线条状就行

喜欢吃厚的可以稠一点,但是,不能太稀,太稀不成形,太稠就成大饼了

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本帖最后由 小米2009 于 2011-6-13 01:36 编辑

准备一口锅,如有不粘锅当然更好
锅底刷一层薄油,开火加热锅和过里的油,
根据锅的大小盛一勺面糊,倒入锅中,旋转锅让面糊摊满(此过程中不关火)
大火,一定要是大火,烧至煎饼和锅分离,
然后迅速将煎饼翻面,关小火,至另外一面熟即可
-----------------------------------
我用的一般的炒锅,底子不像平底锅那样,效果差点
家有平底锅更好了


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本帖最后由 小米2009 于 2011-6-13 01:32 编辑

小米等待过程中
无聊钓鱼

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本帖最后由 小米2009 于 2011-6-13 01:32 编辑

翻面


小米和胖子

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本帖最后由 小米2009 于 2011-6-13 01:34 编辑

大功告成
煎饼软软的
小孩子自己手抓着吃
随便抓成什么样
都可以

慢慢享用吧



妍妍妈

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看得都想把屏幕敲下来一块儿吃了

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看得我都饿了!
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lulu329 发表于 2011-6-13 02:25
看得都想把屏幕敲下来一块儿吃了

哈哈
奕轩妈

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好想吃哦
安安妈1022

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小米妈好有才呀.
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