笨鸟晚飞

儿子从小对虾都不太有兴趣,这一年不知咋了,突然爱上了吃虾,可怜我这个内陆人啊,平时鱼都不太会做的,只好用虾在锅里烫熟,给他蘸着酱吃，可老这么吃了太单调了些，有没有擅长做海鲜的妈妈帮忙教教我这个笨人哪？:wanwan49:

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放葱姜料酒和红萝卜一起暴炒，这样红萝卜也可以一起吃，营养也好。
& }0 S$ ]& a5 z1 u喜欢吃酸甜味道的还可以放番茄酱一起炒。

盈盈熙熙妈妈

我来了，你想怎么吃？？
: c8 a" w& a. K& l, I) X, l你买的是活虾吗？

茜茜妈

:wanwan60:

贝尔妈

可以做吓丸wanwan33: 0 T9 I& b% @: r% F
把虾肉剁成虾泥，让后拌入调料和食用油，在开水锅里汆成丸子。这样做出来的虾丸入口即化，我宝宝很喜欢吃。（注：我宝宝一岁零两个月）你可以试试看。

思远妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

秉秉妈

LZ妈妈估计不大擅长做虾，我介绍给你两种做法，不但好吃，而且非常简单！
* N( W. a6 O5 L6 U4 d0 f! w$ ?  h5 {( ~5 K/ n
1、虾丸
0 [( \% Z. d5 h% S, H. @   步骤：
0 A$ j) S  [* }& K) H   虾去壳去头，除沙线，然后加料酒、少许盐腌制15分钟到30分钟，在用刀背、或者捣蒜槌拍成虾泥，最后团成小丸子，开水炒熟即可。; l8 W/ n$ j/ m
   食用方法：直接吃，或者做丸子汤，大烩菜均可
( a% ]( y: Y( x! j' j   优点：易消化，制作简单！
( v' E- ?% ?6 G9 V$ S   注意事项：捣虾泥的时候千万别用刀刃或者利器，虾肉会变的很坚硬，不但口感不好，而且嚼不烂！2 Y* w, a& P9 d& c0 }9 [1 v( S
: }' |  q" D, K* n2 }, X6 @
2、油爆大虾
6 e! A) i: W' Q0 z" W- q+ ^  步骤： ) }& l* p9 t- w  @4 {( c& Z
      A \ 虾洗干净后，加料酒、少许盐、少许糖、鸡精、酱油（上色用，不加也可以），腌制30分钟;
2 b1 A3 T, u* a. f! {5 N           B \ 洋葱片（白葱段也可以，但是洋葱有去腥作用）、生姜片、大蒜、干辣椒（孩子小的也可以不放）2 r; ]2 L0 i$ a
      C \ 起锅放油，油7成热时候，放入B中配料，翻炒出香味后，加入腌制好的虾，炒到虾变色即出盘。( z& c. a9 S) y7 s8 \! s/ T
   特点：虾肉嫩，口味儿适合孩子

布布熊

:wanwan59:

嘉明妈

我一般买到新鲜的都是做一虾两吃~
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- q# T+ v# m9 A$ x1、虾头清洗干净，控干水分；
" o" u# J5 \) |$ O. \( b2、虾身去虾线，清洗干净。0 u% `8 Z9 d, s6 Q, n, f; d
3、倒油7成热，下虾头，略炸，出锅，洒一点盐。0 f& n2 e& X4 A  L/ f
4、底油炒虾身，变色再炒3分钟，加盐就可以出锅了，无需鸡精。
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' r! ^& R; h% W" y% D+ H: K! o好吃的很，原味，也无需加任何调料作料，因为鲜虾本身就鲜美无比了，口水。。。。。。

笨鸟晚飞

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18: 学习了.宝宝快8岁了,在妈妈网上属于大孩子了,还能吃些辣椒,谢谢众多热心的妈妈们!回去现学现炒:wanwan58: :wanwan58: :wanwan58:' g4 _( U5 E3 R+ [
( `* x+ D  Z2 O! l6 p4 i0 k% E; j
[ 本帖最后由 笨鸟晚飞 于 2008-11-11 17:14 编辑 ]

爱斐妈

看看这个
9 y% u. P- Z4 thttp://www.xamama.net/viewthread ... t=%CF%BA&page=1

zixiaoye

把虾收拾干净以后，加点面粉、鸡蛋清和盐进去调匀，在锅里少放点油，热了以后倒进去用筷子翻炒一下，出锅就OK了，简单还好吃。

zixiaoye

还有一种，准备好葱姜蒜切沫，油入锅热了以后先倒入葱姜蒜炒出香味，然后倒入洗净的大虾，等到变颜色以后，加入料酒、盐、、糖和少许醋，出锅加点鸡精就好了。
6 x2 P- `0 J& L( o我最喜欢这种酸酸甜甜的味道，醋和糖稍微重点，美很！！

笨鸟晚飞

原帖由 爱斐妈 于 2008-11-12 00:10 发表
/ o( _  U8 g( X2 B: u看看这个  m7 `& h2 g: E- k  J: `( t/ j
http://www.xamama.net/viewthread.php?tid=35776&extra=&highlight=%CF%BA&page=1

:wanwan52: 谢谢爱裴妈妈了,看得俺的口水不争气的流啊:wanwan21:

juanniu

:wanwan79: 香

菠萝娃娃

呵呵,一般我喜欢这样做!      
& u  v$ ^' ?1 P, q* N% f   1:   把虾去头,   去线,  虾壳去掉 但是要留上尾巴,  由尾巴以下中间劈开俩半 (记住不要全部分开,要用尾巴连接起来 )然后洗干净.放少许盐淹上.  W" R* r% s' h; m! M
   2:   打一个鸡蛋,   放少许盐,  要是有工具,.打成鸡蛋末也成,. 然后备好面包淆!(超市有买的)
9 s) J0 A& z, y0 ?! \/ n2 z   3  烧油,5成的时候， 把淹好的虾提这尾巴 放到鸡蛋里,滚一下,然后在在面包淆里滚一下,放到油锅里炸,金黄的时候可以出锅, 一次可以炸 4-5个!  ' d& o- H: f9 }, z0 M% H
出锅后会很漂亮,虾的尾巴都翘翘的,而且很脆,  不油腻!

顺其自然

都这么会做饭的呀

美女的婆婆

wanwan68.gif 口水出来了

naonao2002

:wanwan79: :wanwan79: