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适合电脑一族。 " c1 P4 b* Q6 r6 z7 I9 s. D
红枣茶,是生红枣加开水?NO! N% f" }1 Q3 S) U; E) a5 R: L
生红枣加开水,泡了也等于白搭,得把红枣炒焦了,泡水喝才合适。尤其适合中气不足,脾胃虚弱,贫血的MM。
( Q- D3 C% b) v为什么要炒焦?不能直接泡水吗?因为红枣皮比较“坚固”,直接泡水,里面的营养物质不能析出来,得经过炒的工序。当然如果是煮粥或者煲汤之类的,也可以不用炒焦,时间长一点,也一样。
} L- S# u+ W1 {+ `" i马悦凌的文章里也提到炒红枣泡水,我个人建议桂圆可以不加,红枣泡水就很补血了,再加桂圆很容易上火。 / B: o1 z" \: y) d9 s: _: K2 W
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用料:红枣一把(用量随意)& ~: N1 U. S$ H5 J, }
做法:1、红枣用温水泡发,洗净 * g6 E( U: r. p4 {
2、锅里不放油,小火炒 4 ~6 U8 i0 b) _" x
3、炒到发焦即可,也可以继续炒到的发焦程度 : x& P0 U2 n4 W2 v1 R
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温馨小贴士:% A/ u9 T$ O; b6 ~6 x. v' T& _
1、这个炒焦的红枣适用于泡水喝,因为有焦皮,泡水喝可以丢掉。
& v O8 s! o1 N# Y# M2 G2、用勺子或者筷子压一压再泡,更容易泡开。 / w- g" m" I! V+ y K
3、最好用铁锅,我家铁锅正好炒菜,我就用的平底锅,不要放油,小火炒 $ \3 ?5 q5 P8 ?$ W
4、体质燥热的可以加点蜂蜜
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