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[美食DIY]

可可妈--全自助生日海鲜宴

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2011-8-24 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:34 编辑
+ W/ _& }; r) v$ l3 X% Q9 k' N
: v0 z4 }+ r2 [2 k/ k% k% b22号,我生日,是个周一
, J+ f' }- T# P* C所以我们从周六20号就开始庆祝了* g- V: y4 ]- j& C# a
本来可可爸说去金香鲍
6 w. H; }6 R/ _& c但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了
" u1 M4 `: I' B" j可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了9 B9 x8 {% j- j* a" f& {9 j6 U
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆
  X. ~: x0 A) i6 G8 K回来我就当大厨吧+ z/ b$ A0 a) u8 S* i2 t
非常开心,非常满足: L9 X. e% {; s) s. ~0 O
就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢4 z6 K" D9 q' Y! V- j- K' R
2 Y. C5 c2 [$ j; u' ?7 c! A4 v
蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们
~~排名不分先后哦~~

, s  K7 \6 g+ O2 `! l/ ~& \" \6 V2 I9 r& c

5 J/ l5 J! N1 }6 c. w; f4 \# z& p( T附方欣水产市场地址:
' e) H7 M9 H1 n5 B' h: H沣惠路白家口立交,东北角' @$ u- h/ Y7 x* o
很直接，大家看图就行+ f' c- Z: l; _* F& q! {8 V/ c
# z" t) W3 i4 P+ ~5 K/ l

, Z+ G* L( d- H. W# m9 x, ^ ! o0 o5 ]9 M# r  z% I
+ e# R3 R4 U: d+ E8 X

) Y5 O$ y$ V* C: ?
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 很丰盛啊~可可妈做海鲜也一流哇.

总评分: 经验值 + 20  金币 + 30   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2011-8-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:25 编辑
- p' }( Y, b! k( N
1 ~$ ]" L) `* [0 ~# u6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅
1 V1 [' v8 q; L$ s1 v   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼
+ r5 [& D4 m! K" X2 s   把尾巴提一下# L7 ^( f5 e& U& g8 ]
' P$ D/ A) h) }' A& r8 H5 e
: {) B! Q3 W$ h. k4 a. g

6 ]# N% G9 [- P8 S
1 _) C8 @7 e, M: _7 w( W: V7 w8.煎2.3分钟,翻个面; U# d4 p: M% \) Y& o

2 _8 x$ E* F% w& P
" O$ ]7 X2 l0 r$ g9.两面金黄盛出/ b, @3 J+ G1 V; _+ \8 M7 M. \$ L
) Z) C1 u/ M- G9 y8 l& k! ]
煎好的鱼6 [* p: n7 `; M4 f& @
- q0 `! a5 \" z
可可在捣乱
  H( z# _2 i: P: ?$ H! e8 f9 ~* E: M. s1 E* O: A9 G
% _* p/ w0 k3 i5 J2 J+ y
10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可, ?) z3 X; X. e/ ^4 K# X" N

6 r9 R, v; i6 ]* K3 U0 [
6 k$ E# Y$ C- J$ R" @. h11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
' K( q# a. D; N     摆盘,撒葱花,OK5 C- c% _: K9 z( |) U4 A. a
/ C+ Y/ O6 K4 A6 Z5 a% h: P
& S/ J. x5 S0 Y  S( N

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逗逗恬

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板凳
发表于 2011-8-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的吃着还是放心啊
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:33 编辑
* i6 `, w) [: {/ J
( w/ e# W% `4 [* g# T2 K
! D$ e+ V3 k" e
, b: n$ W- z1 q* o9 P
( d% o' Y4 ]; V7 J) J- E' }' `8 W" a0 {1 K( m2 c

* J/ y3 p( w( }& w5 G
`````````````
+ P+ U- B" t* t, R5 I6 d

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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2015-5-18 10:32 编辑
8 [2 P6 g; I" C8 U
2 \) ~/ _1 }  H. I6 m3 f`````````
8 @8 G4 u+ w  E, w& m
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annie0822
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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:37 编辑
' z! B% W  u5 G) ^. X; ~" a  @3 m5 d7 k7 q/ q5 Y/ l
烤秋刀鱼
  }2 V9 p1 Y% k0 k+ O) Y$ D$ f- o

; {2 Y0 R( W( O; Y制作方法:/ I9 Q* G) X  W# b. t
1.秋刀鱼  12/斤
! o" O" V  W# w$ {我买了5条,花了14,卖鱼的老板直接把鱼头给剪掉了8 Y8 h( W( [, k' {& w/ v, i5 m

* M3 j( N* V! f' ?0 ]4 g8 ^0 D5 g' P, F( E+ z: Q9 ~( M
2.秋刀鱼的鱼肚里有很多黑黑的膜,要清洗干净
4 x% x% K9 }' a( X
* c) {& q( w5 A
3.处理好鱼后,在鱼身上划几个口子,方便入味5 u8 _- ]. g/ n9 U8 s& `

! a' h7 F; r9 l/ ]6 S; o
3 c) r) z$ a' o4.用葱.姜.盐.料酒.腌15分钟1 t4 p7 Q0 b& \% J

  w: Q; w( ^+ ^2 ]5.烤盘刷层油,放上腌好的鱼,在给每条鱼均匀刷一层蚝油4 _$ D8 Q9 U2 @0 T1 R  W

- e2 c5 R! ?7 v4 h* K7 J  B0 ~6.里,外,肚子里面都刷上- f" b4 _2 G* w. ]9 ?
' Z3 v7 W/ X  J/ {% a! l
7.放入烤箱,180度,上下火,加预热烤15分钟(5分钟预热)4 e  A9 W8 Y* Q( m4 f( B

1 f$ l+ s9 V9 @% {9 t' {" l. D( P# R' L+ {. x) I
8.装盘，撒上熟芝麻,香哦
3 w2 d- ?' G( Z0 y  f, \  这鱼就中间一根大刺,给可可去掉,可可吃了2条呢
( F; D- K0 R# e7 B! _

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 20:18 编辑 0 k) v4 V' ^6 x" p! A1 @

2 ^- e3 o+ S# K0 K: C2 B4 t
五彩蛏子
. C0 y7 v; v! H9 b
5 W1 A: P: S  P3 R) s
% r, o1 u2 _9 K( o! D9 H
8 I  I+ |. Y6 L' W% F! p# w' V; H

! |( C4 Q) {6 g  N. F+ B6 d1 G  a
) S8 C  ~$ b+ n: ^( C' y  I
制作方法:
1.蛏子 11/斤 我买了1斤多,15块
" [0 H2 W1 z6 g$ x9 J" P
2.准备:红椒  韭菜 姜 蒜

/ D4 M" ^. i5 t% q
; t' z% g# n" ^0 ^& r6 G' ]
3.先把蛏子过下水,这就熟了,盛出摆盘
  我把多余的壳全去掉了
+ Z: ?$ o) l( Q; y' K( V

' S' U' s3 u& X, c% K$ r
4.放油,将配料炒香,加盐,糖,鸡精,水

7 V6 i+ X$ Y* c# J2 e
+ I0 }6 l  Y" B1 j
5.炒好的料直接盛在摆盘的中间即可
   把汤汁淋在周围
( V1 N7 r# l; l$ h, w9 y# Z

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 10:59 编辑 6 o: Z. F! \+ R& r

! M& z& p: O. l
爆炒花蛤
6 j( E; ^* S8 G: v, [9 p' B9 M1 T$ x
制作方法:5 M/ o/ M3 J2 M' `! }
1.花蛤  6元/斤  我买了10块的' x0 h/ Y% F$ {6 Y

  X0 @* Y' r4 M( S4 f& _# L2.将花蛤清洗干净,壳也要刷一刷5 _. E; ]- G. O0 Y! t% `1 j7 o
  准备葱,姜,蒜,干辣椒
1 m; A3 t& K8 J+ a2 \0 r( f
* R" d  y6 w. T$ _3 \
3.油热后,放配料炒香,再放蛤蜊,加料酒,塘 盐.鸡精,9 ~5 `. k9 U& l% z/ a* r
2 Q5 `( h8 h& L4 x" ]6 ?; o! z

! u( g5 K' N7 o# t' ]3 Y  x% \/ ?. W

4 K8 X; b" f! b" W1 L2 P: q7 @; I4.继续炒,3,5分钟,蛤蜊张开嘴就算熟啦
: x3 V, b  ]. `, W
/ W7 K! f( p' t/ y1 a
5.OK啦! X* d$ o1 s1 L7 S* y

点评

代栗子  里面还有螺丝？  发表于 2011-9-22 21:02
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annie0822
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

9#
发表于 2011-8-24 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-24 11:03 编辑
. W3 L- e: Y9 y3 G: ], m  L7 U4 [# W, }
南瓜小米粥

; S; I) W/ X4 k" f/ J: z
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
3.把南瓜汁倒入锅内,放入小米,开始煮粥1 A& M0 J7 I3 f% g' f, {) R
* G) J+ ^% `! h/ z' l" m
4.约20分钟小米软烂后,在闷10来分钟就可以了

点评

代栗子  能感觉到甜甜的！  发表于 2011-9-22 21:03
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

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爱心活力豆
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2007-09-08 
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高新区
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Medal No.11

10#
发表于 2011-8-24 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似可可妈最爱吃南瓜小米粥
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21641  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
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街道:
11#
发表于 2011-8-24 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等可可妈的美食。
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嘉明妈
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻着味来了。。。
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慎重做事

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
13#
发表于 2011-8-24 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐等。。。。
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路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
14#
发表于 2011-8-24 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没图了？
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annie0822
可可妈

博士

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536759  
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137  
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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

15#
发表于 2011-8-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上图了# P- Z5 O5 `+ l
一会来配文字
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游小鱼
诚诚妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
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碑林区
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Medal No.11

16#
发表于 2011-8-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于赶上可可妈的直播了
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信号家~~
yy妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-04-03 
地区:
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17#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子$ e6 t6 P& o9 k
* G5 n$ w  n3 v* ~& p6 k
哇鲍鱼看着还蛮大的嘛，好馋呀~
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melody_qj

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经验值
161005  
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36  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2011-8-24 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总共花费多少钱啊
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maomaomoji
大苹果

上初中

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经验值
13529  
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2010-02-03 
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Medal No.11

19#
发表于 2011-8-24 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主没去金香鲍是对了，不知道为什么那么多妈妈都说金香鲍如何如何好吃。我觉得真的很一般有些东西也不是很新鲜，就拿螃蟹腿说吧好多人都说那个如何如何好吃但是真的不是很新鲜，还有虾好多虾线都没去干净还不如去小贝壳单点。。。反正我觉得很一般
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