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楼主
发表于 2011-9-6 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-9-7 10:22 编辑
2 e6 Z3 k5 W5 m/ a) p/ m+ S. s% N  ]: v( A7 M7 A4 ?8 K) H
阿奴插话:7 D- r9 K- F3 U0 [/ @( x3 p5 a% [
中秋团圆日,月饼送祝福!你准备好了么? 烘焙达人看过来,中秋临近,欢迎来与大家分享你的做月饼心得,晒出你的作品,就有机会得中贝元儿童剧场门票一张。
  本打算把几种月饼全部完工再来发贴,突然发现阿奴还有个做月饼的活动哟,忍不住啦,先发一贴讨个豆!哈哈~3 q. ]& b) S& {  t. ~
 
' j( Y8 {' N5 A2 }4 P方子是君之的,网上到处都是,就不写了。
& _# d' v  x- ^
9 p7 ~) D' i3 r2 i  一共准备做四款:广式-蛋黄莲蓉、五仁,苏式鲜肉,冰皮豆沙,嘻嘻,第一次接触月饼,新鲜又好玩哈!- u8 }, d& A% t. c# I- N

9 ]: [  _- L1 Z  n$ o" V' D0 |- x* z; b9 X! G* U
2 V" I! `- i7 H

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阿奴| + 100 图图有些暗,成品很不错呢

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本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2011-9-6 17:45 编辑   n8 |  w# h# b& v3 d1 g- m7 m

8 t1 `% ?# u" q购料期省略。。/ H6 {+ X/ H7 ]* {. j& h
准备期省略。。% I  a% k7 z: C- k
刚做好莲蓉的片片没拍好,也就省略了~
% L$ g7 |" E. F: M; J/ W; r; e/ V, z3 z1 @( T" g
饼皮、莲蓉、咸蛋黄
. N. {: f% q' z  U2 w) N- u% }9 Q9 M$ M6 g$ Y8 l
* ]' Q% E, b* o7 @% }8 O
包好 脱 模的漂漂月饼4 _; g) D) g2 J
! a6 {) z( g- s- ~9 G3 p  t

/ E7 `5 ?, \3 s/ F( C4 D& X出烤箱啦!  n7 ?0 Z4 a: g7 |0 S& Y
8 V7 d! q4 @5 F
2 c3 x; C6 |4 n
切开滴小样~" e( }3 U+ U% [3 f1 i2 r4 W& `, a
; o. \0 a/ r9 S7 N

: Q8 u2 j+ l# r3 P8 B* {这是昨天刚刚做完,还没回油滴样子,今早摸着已经回油了哦!悄悄吃了半块,味道不错呢~2 p5 S3 n% p& e8 a: }0 J: G4 p# I
嘻嘻,你是不是也来一块? , }) m+ g) {: j2 ~. P: x( [# T0 i% I
(其实照片上是第一次出箱,蛋黄不太熟呢,后来又回箱加烤了几分钟才好,第一次做,没经验喽)
! a3 ?! I7 _% E" F8 G2 I* f- H+ t" C' G. D5 h4 _

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本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2011-9-6 17:47 编辑 7 V0 }: w  U1 c. C
' O1 m) |" j; \* r' [$ C* B9 q3 Z
这楼发回油后的片片,还没拍哈,大家等待~" g" W7 ?  P5 d1 m& i# c6 q# \

' @1 A% \7 Z9 d0 r& J+ M/ H0 [回油后颜色变深了。。。。  R4 @0 T) a; l  h' B

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小米2009  版主会议室做月饼活动,报名呢,  发表于 2011-9-7 12:15
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强大!

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蓝宝贝@xa  哈哈嘉明妈好久不见跟贴好快哦!2楼发半天没成功,晕~  发表于 2011-9-6 17:43

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不错哦 和外面的一样哦 我家的烤箱在妈妈家,等周末回去了也做,现在只能做冰皮月饼。

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蓝宝贝@xa  你家咚的冰皮也不错哦,非常漂亮!  发表于 2011-9-6 18:12

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我想知道为什么第二张图里没烤前的月饼颜色为什么那么深?还有这是70G的月饼吧?

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蓝宝贝@xa  和你的一样也是50G,烤前实际颜色不深,看着还有些浅呢,可能我家光线太暗了,拍出的片片都黑乎乎~  发表于 2011-9-6 18:13

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哇。。。你好厉害啊!
- c- F6 z+ Y4 k这么快就回油了。说明那个糖浆熬的好啊!
; U* }8 A5 ^1 I% ~, j! b9 V3 D/ X2 p

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蓝宝贝@xa  是呀,回油真挺快的!幸亏没有白白浪费我的糖浆,哈哈~  发表于 2011-9-6 21:53

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楼主,为什么我的饼皮包到后来都粘手?最后几个五仁的最后脱模时表面有点直接粘在模具上。

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蓝宝贝@xa  啊,我是新手,这个问题不晓得啊!我的还好,前后没什么变化,难道饼皮有些软?今晚也做五仁的,完后来报告哈~  发表于 2011-9-6 21:52

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做的太好啦

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蓝宝贝@xa  嘻嘻,谢谢捧场~  发表于 2011-9-6 21:52
小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

厉害厉害

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蓝宝贝@xa  谢谢捧场~  发表于 2011-9-7 12:13

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前些日子我和宝宝也自己做了月饼,很有意思的。7 o, o2 K4 J$ p2 g7 `5 e9 S

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蓝宝贝@xa  是呀,话说本来我们都不爱吃月饼,但做的过程却是十分开心的!哈哈~  发表于 2011-9-7 12:15
奕轩妈

上初中

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高人啊~

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蓝宝贝@xa  过奖啊,新手一个!  发表于 2011-9-7 12:15

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2007-10-02 
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我有一个和你一样的花片,收到时觉着太小了,可是做了你伺候很喜欢,50克的挺好的,不喜欢太大的

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蓝宝贝@xa  是啊,刚收到也觉得好小,做好很精致哦,不敢想像100克做出来多野蛮那~  发表于 2011-9-7 12:16
育育妈

初中毕业

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好强大啊 看上去和买的一样啊!!!

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蓝宝贝@xa  哈哈,太过奖了!谢谢捧场哈~  发表于 2011-9-7 12:16
西安爱猫猫

初中毕业

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2002-02-09 
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真是不错! 对了,咸蛋黄哪儿买滴?

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维尼熊熊  问一下,咸蛋黄哪里买的  发表于 2011-9-7 13:37
蓝宝贝@xa  咱俩通过话了,赶紧行动吧,哈哈~  发表于 2011-9-7 12:17

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今天做了苏式鲜肉馅的,实在是太太好吃了!看来不够还得再做一次,鲜肉的好难包啊~

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是的是的,还想要更小的呢

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你太厉害了  这都能自己做   I 服了YOU

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蓝宝贝@xa  呵呵,纯属兴趣!  发表于 2011-9-7 15:00
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月饼DIY-【蛋黄莲蓉】~~~第一次与月饼的亲密接触 ~~~ ...
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