静静的雨@bj

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。5 N: \; Z+ W$ A3 o
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静静的雨@bj

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    原料：大虾、油菜、鸡蛋、面包屑、淀粉、盐、面粉、白胡椒粉、番茄沙司、白糖。, ?0 X5 y. J0 {) E+ U! ]

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静静的雨@bj

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: j( n3 R* |. {    一部分大虾挑去肠线，去头剥皮（留下虾尾和最后一节是皮不剥），在虾腹部片开，但脊背不要划断，使之连成一大片，用刀尖在虾肉上戳几下。
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静静的雨@bj

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$ d2 x- J/ a. E8 g* d* E    片好的虾撒些盐和白胡椒粉，腌制十几分钟。) ^2 H$ g/ z0 n* ^4 }- y

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静静的雨@bj

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1 s% d: a" D# E% k: A    其余的虾挑去肠线，去头剥皮，剁成虾泥，放碗中加盐、白胡椒粉、一点鸡蛋清、淀粉搅拌成虾泥馅。9 n1 ?2 a# \# S$ W' O
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静静的雨@bj

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    油菜只取菜叶，切成细丝，在开水中略焯一下，捞出挤去水分，加一点盐、香油拌匀，均匀铺在盘底。
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静静的雨@bj

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    虾泥馅挤成小球，滚上面包屑，在油锅里用小火炸熟。& D1 C& \% @# k/ v
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maggia

是不是插播？发现楼主很喜欢胡椒粉

静静的雨@bj

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$ k! Z2 j2 o# N1 }+ p+ ?8 \    码入盘中油菜上备用。0 n1 {) x' {  T
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静静的雨@bj

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7 Q) r# L" m2 o  h% P. i0 l% }    腌好的虾肉裹一层面粉，在鸡蛋液中拖过，再放面包屑中按压几下，使虾肉密实地裹上一层面包屑。+ m) @: N+ K% C) h; m) o. d% |

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maggia

漂亮，羡慕楼主会做这么多美食，我是爱吃不会做，有了孩子才开始学习，每天观摩啊

静静的雨@bj

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0 ~/ G. V' k0 [: d3 w    裹好的虾肉在油锅里用小火炸熟，炸时注意用筷子按住大虾，最好使大虾平整别变形，炸好后放入盘中四周。1 C. x9 i6 z8 P( {/ O+ v
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静静的雨@bj

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    炒锅放一点水，加番茄沙司烧开，点入一点糖，加一点水淀粉勾成芡。
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静静的雨@bj

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: k; ^2 N5 g- k$ Q& Z# Y    将芡汁浇在虾球上，完成。' {$ j( I& S% m

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宠虫

我前几天做了一次，做得真难看呀，前几个没有片开，都扔锅里了才发现咋给卷起来了，这才把剩下的又片了，而且没裹面粉，就蘸了点鸡蛋液，弄得粘不上多少面包屑。
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还好味道还行，儿子很给面子的吃完了，还管它叫上校鸡块，嘿嘿，明天再买点虾，给娃娃好好做一次

蛋蛋妈妈

真不错

melody_qj

精致

笨笨@kerry

LZ手艺真是了得啊~~~这还真是个技术活~~~

梁晨晨妈

色香味俱全