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本帖最后由 annie0822 于 2011-11-22 20:52 编辑 & X% u" ^7 o# a0 m6 i; J5 [" l7 T
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9 g6 D( m; Y3 F6 H4 }5 c) w# l$ ]7 R9 I0 i7 ], \/ u7 B
3 s. [% ^; k' W2 o( |
现在的钱是不值钱啊6 u* m& L( m e* B n
我们门口的子午路张记肉夹馍
' p2 Y2 E$ y/ y# p普通7块 优质8块 纯瘦9块# S, w0 X) t }; D, O) p3 W
伤不起啊伤不起
9 h6 V. g) {" O9 D2 n. x5 r$ D所以还是自力更生好啦
6 p4 _& e' c: [. ?* }
( ?) \) _6 t. Q# ~主料:五花肉(一定要是肥瘦相间的)- C! l# i. }% i3 f, @. {
1 \3 h" |0 G+ K! z" h2 L
7 b3 O2 w7 y! [/ o配料:葱 姜 花椒 草果 香叶 桂皮 八角 小茴香
0 C3 F) Z: q5 L8 {4 u$ N 汤头(这个是重点,是之前卤肉的汤,我每次都会留下一些,从而反复使用.有点浓汤宝的意思2 \* ?- P4 u# d8 a% D! h
这次做完肉,继续留下一碗汤,冻着,下次卤肉再用)+ w! W3 c/ B0 R) j1 e6 d& L
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7 f8 N: V3 ~2 _; ?
5 H! k7 a6 ?8 T2 D, Z* ~! A# Z/ `$ D1 {, N W3 Q+ n
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