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年底在外面吃饭的时候特别多,难得在家想吃点清淡的舒服的,就选择了煮面,想了半天决定做碗海鲜面,其实从前也没有做过,但是从网上搜了搜教程,应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜,我想应该首选海鲜和河鲜吧,然后再配以地上的鲜味,笋和香菇,起到鲜上加鲜的作用。! p- H9 [( _% i8 E
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市场上买来的虾和蛤蜊
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活虾活蛤蜊,到家虾都蹬腿儿了: Z& y# m6 P: Y& C/ Y
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备料:笋子、面条、青菜$ E. d* X ]. {% P: t
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备料切丁,香菇是泡的干香菇,忘记拍照了
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4 D; F/ @, `. x, N2 g+ h蒜和姜切片备用,我不喜欢吃葱,所以没放葱。# p7 J/ P t5 Q
" ?' X" D8 o! n# l: Y( f A青菜先焯水,放在碗里备用& v! H6 G+ l U% ?. @9 l. g
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下锅了,哈哈,一锅炖。" o2 L. {; w' ^) r
1 w/ u/ E2 H4 }) Q. V1 t出锅,看起来还不错,能吃。反正味道也好着呢,自满一下。嘿嘿
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E& d/ f/ G6 z0 M1 n9 T5 }) _) M$ _9 Y% @8 ^4 y! {' A9 w
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