紫明妈妈

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, N& e) ]! e, i9 K+ X以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：
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' q- Q. `$ S0 r( P0 k. E宝塔花菜（罗马花椰菜）：+ L% R6 f. j# l. v* R
宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。  Z# [' a; E) e# }, j
宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。
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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！
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, s9 Q7 L% M  c. T材料：" E/ w" B- v" n0 v9 A6 I. g
宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。6 P# P9 V3 V9 D! R

1 Z6 o, q! z3 E; d% X; D4 C做法：
0 o: {, f8 _+ D  S, Z3 m1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。# }1 Q+ y  N: W" _  X
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, C1 s6 ]1 q8 z, E; V+ e, c
; ~: B5 N5 I# _* M5 a7 }" K, P1 e2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。
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3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。
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1 J$ J) E0 U8 @6 \) V1 O/ U做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！
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, r4 I+ J5 Z+ ]9 m' G9 H* }1 T看这神奇的菜。
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丝丝娘

帮顶。
# D' I4 a8 J; a/ l+ R亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48 7 q) E8 `/ q. Q3 v
切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

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嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45 3 B  ^; t4 b2 J. S5 I7 T, Y
华润万家见过

7 c+ {& _: [  t) U1 I1 }
我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00 7 n' j  t6 Q8 x5 ?% B" ]
帮顶。
0 H8 T) P3 p8 [- Z- V+ N. j5 \; D. |亲，哪里买的这种菜？

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大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子" N5 E! _& k, e: d
# n1 b4 h# H: {
我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05
( d3 z' v4 N) w% O9 d% b回复 丝丝娘 的帖子# ?  J& n- H# K
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我在土门蔬菜批发市场见过

; y4 q3 l2 {: o1 }9 y* Q" a
谢谢。9 Q4 H* i0 f8 U2 A% s5 Y/ a
下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~