念遥爸

前几天，看了瑞瑞妈妈的帖子：http://www.xamama.net/thread-26982-1-1.html 构思了几天。
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& Z- |0 t( o$ @( C  L今天，准备做猪肉炖粉条了（个人做法，仅提供参考，嘿嘿）# E8 l! U8 @9 W  L8 V4 ?

; f3 q  }1 [5 F+ t3 ]; Y& E5 O1，动力：我爱人老家是河北的，爱吃这个。$ j* W1 \0 h. i) P$ Y0 X

4 p$ [2 X6 \2 k3 T2，准备素材：五花肉（我用的是前腿肉，有瘦有肥的即可），木耳，蘑菇，白菜，个人感觉三、四种素菜即可，还有就是粉丝（上次买的粉带超难吃，今天新买了一袋粉丝）  r) l! I3 ]" U% F; u

0 X( p, p4 o0 h* K6 o  r3，操作流程：
- P8 g2 Z  M; T9 P5 x7 ]( `/ @6 T/ v第一步：放一点油在锅里，加热后，放入干辣椒、蒜、姜（瑞瑞妈妈还放了别的东西，我家里没有，就放了前面的3种）6 a5 P0 W& m$ C2 b# r! c2 {

& O- [0 q2 B3 |  ]8 k. X第二步：放肉，炒一会，放糖（我放了一点白糖），炒一会，放料酒、醋、酱油，一点盐，炒一会，加热水（多点没有关系），烧十分钟（这个时间借鉴了瑞瑞妈妈的，嘿嘿）
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第三步：放木耳，蘑菇铺上（个人感觉不能让粉丝见底，怕糊），放盐，放白菜，再放盐（都是少量）
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十分钟后，即可上桌。
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6 }- i9 U' M8 F: k. Z感悟：
9 \8 e3 z2 R  E# A4 M  我一直负责家里的饮食工作，今天的这个菜我爱人给了90分（满分100分），几乎没有什么问题。
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注意的地方：
) }1 i2 C, }9 |1，我是把肉切成片的，如果是滚刀形式的，得烧熟些。
; y0 v0 t/ S+ q0 W: t2，开始加的油不用多，不然非常油腻。( f& f0 v' E' S
3，我加了好几次盐，但最后还是比较淡，难得，所以加盐时得留意。4 R" z1 f+ O& q& E- P
4，用粉丝很好，所以也不一定要用粉带，嘿嘿！
. {9 R- @/ V. @  s. h8 u& K+ z5，可惜的是没有拍照，遗憾！

流水红岩

我家是山西的，也超爱吃这个，一般我还放香豆腐，挺不错的。:wanwan79:

小倬尔妈妈

:wanwan61: 我老家是河北的,是老乡哦

maomao520

:wanwan79: :wanwan79: