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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭,自己就想学习一下,昨天终于付之行动啦
" p# t2 S3 O% |& |: T( C- i2 t% y
; a5 A+ f9 e/ s: O1 z: h! d在市场买了一个菠萝,5元钱,把叶子削掉,菠萝拦腰切开,再把菠萝瓤挖出来/ ^0 s* R( K. c
$ y s( e8 Z2 I- J把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会
& R$ y" q+ ?# W
. E( j. A% D; |, e' o# V6 G# h我用的是糯米和大米1:1的比例,先蒸个9成熟
, K4 ]; Q% [) z# i, s( Q* ~, G" W' D' T9 i( z
这是葡萄干和核桃仁% z/ @& X: p& @4 ~9 E3 X1 Y
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把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里,冰糖的量掌握好(米饭刚蒸好时候就放),太少了不好吃; d& A0 i! ~9 r% h% G9 R
! d: _/ X6 }) C K# {9 E我还加了一点枸杞子,我看别的妈妈还加了很多配料,我比较懒,没准备那么多" R, v2 J* r' n, k2 @0 ~2 f
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把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中,再上笼蒸10-15分钟就OK了/ N3 l. f$ h0 ?
& p2 C5 a% h, r' t0 y: o8 @. u# f看我家小子的吃相
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+ ~+ w! r$ f4 n- @" E3 M9 [. ^; F, |# f
总体来说菠萝饭基本成功,两个小家伙吃的不多,害怕晚上不好消化9 l1 J4 ?1 F0 S/ u) f2 B
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