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楼主
发表于 2012-6-4 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-19 10:04 编辑
# N  x3 J5 j# E2 Y' u5 I8 v$ {7 s) I6 ?
; r: H( f0 w% W1 z1 r" g" M8 e
感谢妈网,给开了一个暗号团,需要团绿豆糕或者烘焙用品的各位MM,可以参加一下哦。
团购享受9折优惠
0 }  Y, D9 A/ U
端午节快到了,自制绿豆糕,实惠放心
先上成品

5 N3 f5 T5 I/ d, N" v% T
周末带女儿去御品轩,一个绿豆糕45g就要4元,算下来1斤就44元了,伤不起啊,还是回家找齐材料自己做吧
原料:熟绿豆粉200g3.2元),红豆沙100g1.6元),低筋粉50g,糖粉60g,熟油30g,香油3g。不算家里有的材料,做1斤绿豆糕只要4.8元。
1.
1 f# @# R0 U" [2 z* z- d
低筋粉在锅里炒熟,我用的是现成的熟绿豆粉,如果是生绿豆粉也需要炒熟或者蒸熟。

# o7 [! U6 @) T  E  A

6 `5 W0 O) X0 u
2.# e: l7 b1 m7 ^+ R
糖粉和熟低筋粉加入绿豆粉里,搅拌均匀

  U. T: E/ t+ N2 C
3.  C. L; N3 w! t0 r* S
过筛一边,一定要过筛哦,过筛后是很细很细的粉
# |$ H9 W* P$ N4 z
4." |# c& _- \2 b4 W3 @
加入香油和熟油,搅拌均匀,不要有小块,这时候我是用手抓的。这时候如果做纯绿豆糕就可以压啦,我今天做的是红豆馅的,需要继续加水

0 E1 N$ `' k7 i. G) y/ a
5.
. a/ |0 Q1 L: ]# c- w* c7 B0 n2 _) z
水一点一点加,面能揉成团就可以,不要加多了
* T  e  c) F. C
6.
9 J( T! S5 c4 I; Q2 B9 [
把面团揉成20g一个的小面团

& p: e2 a0 x% {; }
7.
- V) j9 x( W2 X% h" _- L1 _2 y) R
加适量的红豆馅,用面团包裹好

6 d. @; e. j- }; v! I" Z( S
8.
7 ~+ M: Q) y' ]4 F
填入模具中,我用的是25g的绿豆糕模,用月饼模也可以的
* T5 w( H% b: O- ], ]3 w
9.- Y% N; T5 ]* c
压出来就大功告成了,因为材料都是熟的,不用烘烤就可以吃啦。没有烤箱也可以做绿豆糕哦。

) ~+ Z' p$ \1 |9 f" Z, J
- ?/ O, N5 k# o3 b% N, Z1 }$ \& N
10.装盒,所有材料我做了17块,过程中女儿吃了1块,剩下的刚好一盒,称了下刚刚500g,
# o1 ~! w3 [4 `8 P3 w, L3 x

# C7 A4 Z# [8 [- h& V$ k
之前做过的
2 o& a' k+ m2 V+ P1 k【培根鲜虾披萨】http://www.xamama.net/thread-647253-1-1.html6 }. U1 ~) s& {( [; w# A: M
【蔓越莓酥饼】http://www.xamama.net/thread-626056-1-1.html
5 a8 T. @% Q+ d" _+ [8 i, j1 S4 W5 H【趣多多】http://www.xamama.net/thread-633091-1-1.html
+ M9 {1 f; j( e3 D【牛排大餐】http://www.xamama.net/thread-633147-1-1.html. e" w/ E2 R3 i5 ?3 ?# w# K
【樱桃小丸子蛋糕】http://www.xamama.net/thread-635468-1-1.html1 A- t, I* s8 S, Y3 H, l; w
【香草蛋奶冰激淋】http://www.xamama.net/thread-636118-1-1.html
) @# l  H, P: s# j0 ?: O' Z【轻乳酪蛋糕】http://www.xamama.net/thread-639016-1-1.html/ o/ u5 W/ c' m. U1 b
【自制绿豆糕】http://www.xamama.net/thread-641055-1-1.html
7 I# s/ y. ~+ N【草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html3 Q0 F& H2 o5 c  t0 r; Q
【黄桃蛋挞】http://www.xamama.net/thread-645570-1-1.html
+ O2 B- X0 L0 ]7 j6 E) c8 c【豆沙面包】http://www.xamama.net/thread-645560-1-1.html$ X; U$ ?3 P& i5 W; z
【糖醋排骨等】http://www.xamama.net/thread-629181-1-1.html
5 ]; ^; E4 U" A& S- O( V

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我是木木妈  看着相当不错~  发表于 2012-6-7 12:10
颖澜澜  求模具地址。。。。。。  发表于 2012-6-4 10:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 40 + 35 自制绿豆糕真赞呀!

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LZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具

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诺诺妈0319  我家有呢,http://029fanqie01.taobao.com  发表于 2012-6-4 10:52
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:53 编辑
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LZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具

/ U4 H/ {* ^9 ?8 X  c% a& p我家有呢,妈网暗号团正在进行http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html
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端午节快到了,自制绿豆糕,实惠放心 先上成品1 X' W" W: h9 Q, C5 |# C- ^! @: a  r
周末带女儿去御品轩,一个绿豆糕45g就要4元,算下来1斤就44 ...
求模具地址。。。。。。

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诺诺妈0319  http://item.taobao.com/item.htm?id=14880577429&  发表于 2012-6-4 10:54

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铥铥妈 发表于 2012-6-4 10:46
; N" s& U* S# ^) t1 }6 WLZ真强,我想问问熟绿豆粉哪有卖,还有模具

# z" k2 L& H6 n# C& r4 I& j4 `: w! E就是就是,,或者 谁给团下吧

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诺诺妈0319  http://item.taobao.com/item.htm?id=14880577429&  发表于 2012-6-4 10:54
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:53 编辑
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就是就是,,或者 谁给团下吧

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:54 编辑
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求模具地址。。。。。。
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绿豆糕也能自己做啊

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诺诺妈0319  绿豆糕很简单,不用烤箱  发表于 2012-6-4 11:01
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绿豆糕也能自己做啊
绿豆糕很简单,不用烤箱
cindy

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妈网的购买有折扣没啊?

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蓬絮|  9折  发表于 2012-6-6 16:03
诺诺妈0319  http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html  发表于 2012-6-6 15:54

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太牛了,学习了

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模具哪里买的啊,还有房绿豆糕的盒子哪里有卖啊,谢谢O(∩_∩)O~

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诺诺妈0319  http://029fanqie.taobao.com  发表于 2012-6-4 11:58
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-6-6 15:54 编辑
3 h* R6 s4 K: ], x  L$ c$ X9 E
模具哪里买的啊,还有房绿豆糕的盒子哪里有卖啊,谢谢O(∩_∩)O~

* w& J  z7 i& ?2 U$ ehttp://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html

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很不错。。。。。

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这个好,就是不知道原料在哪买

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诺诺妈0319  我店里就有呢,地址短你啦  发表于 2012-6-4 14:51
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这个好,就是不知道原料在哪买
我店里就有呢,地址短你啦

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真棒,我也想自己做啊!谁给团一下材料吧!

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诺诺妈0319  妈网在团呢,看看吧,连接是:http://www.xamama.net/thread-642079-1-1.html  发表于 2012-6-8 15:12
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【番茄自制美食】快到了,自制绿豆糕,实惠放心(御品轩一块4元, ...
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