西安凉皮

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2 _& }8 n( p8 y% Q. ]) L' p小男人学校为了给高考让教室，要连放五天假，明天要带他出门玩去了，把最近攒的几个帖子都一发，蓬蓬不停的给我发豆，感激中呀，呵呵5 L1 W% o& |% {. y

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. P+ Z* S: W; Y( M4 n$ t8 d) O/ a烧茄子，这个是仿的单位食堂的烧茄子，小男人去食堂打饭最爱打这个菜菜了，我也来考贝下，俩男人都说不错的，当然有时不拍片片时做的感觉比这个还好些，呵呵，见笑啦
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2凉皮家---------之无水无油红薯土豆烧鸡块～～～～
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3甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了
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4甜蜜小菜一份-----------拔丝红薯，这次终于拍片片了0 \4 @" _* z: X" K7 W1 y. F
http://www.xamama.net/thread-642332-1-1.html
7 M' q: ^6 w8 e, q0 U5:杏子便宜啦---------自已搞定杏酱很简单* S0 c: t  j0 B8 _; {- G1 K
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6剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司
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西安凉皮

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+ F7 M& ?) U. y8 _1 u. c) p看配料吧，姜葱蒜，青椒（后来忘了放了，拍照拍的忘了）西红柿（最好去皮），面粉糊（面粉，淀粉少量，十三香，鸡蛋，盐，加水拌成比较稠的糊）8 v" p, l( H" o. C1 O7 y- D" l$ `
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开炸了，准备工作先准备好哈，茄子先放入一些进面糊中，如果一个一个沾的话会来不及的' K3 u- r3 X! ]$ Q, t0 }
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5 L1 v# f; T( T6 I% B茄子很容易熟，变色成黄色就可以了，+ d1 D1 C1 O. h* y6 P
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西安凉皮

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7 N. _: y( E+ f. r# W- [热锅冷油，姜葱蒜倒入锅里炒出香味，再倒入西红柿，西红柿炒成酱的样子，: v9 Q- H( L% |0 S+ ^
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锅里此时要加入一中碗汁子，我没拍片片（生抽，糖，盐，开水调匀）再倒入茄子，* s' [5 e- b, k% `1 T
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翻炒匀后就可以出锅了，不要炒太勺，茄子表面的面糊会烂掉的6 E# C5 M' U* N. I$ Y7 G

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西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子+ Z" N3 @/ I8 c. v0 l( T! S+ j
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成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花
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阳仔妈咪2008

做的不错哦，很有食欲

爱可儿妈

喜欢的一道菜

pelymoon

还有一个茄子，明天试着做

牵着蜗牛散步

你确定这货是茄子？我怎么看着象大块的肉啊

丝丝娘

香啊……

叶子轩妈妈

真想去你家混饭

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子0 D+ U" C/ y2 I7 H
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成品好了，可以开吃了，少了青红椒的点缀虽然不那么花

片片拍得真不错，一边做，一边拍还能这么清清爽爽的！偶像呀~

逗逗恬

我做过，但是只有我自己吃，看来是我技术不精啊

xiansbzc

美味啊。。。。。

坤宝妈

凉皮是大厨师啊，呵，太佩服

一恬妈妈

下饭，学习了

cylznp

忘了放青椒了吧，有了青椒味道会更好。

俩千金的娘

简单好吃

比比妈

爱吃 但是就怕油炸  嫌麻烦

西安凉皮

非凡子鱼 发表于 2012-6-10 19:19
/ {; u; Z5 {3 ~9 x: s; H% {. U& ^今天就按楼主的做法做了，很好吃，像食堂的味道，大家都评论不错，谢谢凉皮 ...

3 B3 Z" a% y( r( Q4 K0 T0 o共同分享哈，