贪嘴妮儿

帖子前面先写一些无聊的话。妮儿一直想做海鲜，但超市里海鲜的价格高的惊人，实在下不了手买回来做着吃。除了炭市街一直在寻找西安大的水产市场，终于功夫不负有心人找到了，就是宝儿妈妈说的白家口。去白家口，要么你有四个轱辘的车，要么你有两个轱辘的电动车，否则，坐公交车真是很麻烦的事情。周末约上同事就跑了一趟，买了N多小龙虾，本来说买鲍鱼呢，但是估计自己做不来，就放弃了，看见宝儿吃的那么香，只能流口水了。5 T$ j5 ^( P% z' l$ b7 j7 h% t
好了，话不多说，上虾。
+ ?' b7 j6 g# B& B* f! `* Y; w( l2 E% F0 I5 \# m/ k

$ {9 o" G% b/ U
' v4 g$ L! ~1 @

贪嘴妮儿

5 c$ _+ ~6 g5 E0 c+ j& @

3 p& i: Q8 }" `1 f8 [0 i. p下面来写做法：
) H2 h. H( L. ]0 ~$ G: Z材料：龙虾，葱，姜，蒜，辣椒，花椒颗粒，少许成都辣椒酱2 s" ?& b3 L! f' a" V

2 ^- T8 G/ y  L) |
2 j; O0 E# W) u8 ~: p' |# K龙虾是我去白家口买的，坐的公交车，累死我了，十五元一斤，其实是十八元的，一个叔讲价就算了十五一斤，超大的一个个很划算，最便宜的还有8元一斤的，但是是很小的那种。
% {8 c7 W7 ?  z+ ^( t9 B& r
, K  M& z4 I3 p# a6 g+ G" e
" d. {/ l, F0 k- o) S; y7 X9 G; K开始腌制的话用葱叶子就好了，不用浪费葱白（精打细算，扣呀）$ ~6 J7 o2 r1 Y  M8 |# j  k" i3 P

贪嘴妮儿

5 T9 S! \1 ]1 M0 V8 [+ Z( Q0 m洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）2 `8 c, v& f6 G' J1 b: C

  s# h/ v$ t# q, ~7 E) m% |1 |+ x5 `$ u) V' k8 H1 }
葱、姜、蒜、辣椒、白酒（除味，觉得料酒不好使）、腌制10分钟; y1 J9 d, m0 P2 b

9 X) k+ h" u0 F  ~$ r2 t, ~" |& D2 ?) @$ @
腌制5分钟翻个身，这样都能腌制上了。
* h, Y  t7 `  B
$ i2 a# |- \$ e8 u
4 A: H( b; `4 E! W5 g腌好以后，就要热油上锅，油热倒入小龙虾翻炒，只要虾子变红就可以了，变红以后铲出来。
8 s. q0 O! A! f3 `8 v
- w, F: Z+ u9 k. _铲出来以后，继续烧热油，把先前准备好的葱姜蒜辣椒花椒颗粒辣椒酱都丢进去，爆香。然后倒入小龙虾。没拍图片，因为天生怕油。
$ U; G* {2 p3 h% k: w8 t3 w& F7 ~" A. [% @. o% I
0 ^/ h6 T0 Y4 p2 v$ M; }8 A
这是放进去炒了一会儿的照片
2 y/ O) {9 s0 Z! z. _1 {0 {
3 y$ I# E8 k) j& \, w3 k% p! K/ t% z
炒3分钟差不多，就倒入啤酒，看攻略说放料酒，我没有，不喜欢料酒的味，还是啤酒好。4 m9 h3 y8 k" Y% t9 ~' @
+ p2 x7 n3 w6 t! D9 C6 N+ S* ]$ e
/ g* o2 D6 u9 l- ?
煮吧煮吧，20分钟搞定，虾肉也不会老。' W6 m' r$ {" I2 M' T
( S) Q& K/ V: e/ _

( y) \3 U+ R* T4 z! Y  N大火收汁，出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦
+ b$ a0 C; M+ }1 N& E! |, y' R9 S1 H' Z: i
/ r8 R: Y) Z2 ]- j+ {" G

, S/ e9 Q. N4 o+ V; q5 h) c8 C, F5 y( |. V0 X3 W4 D/ q  j! r
4 y2 }5 C8 |* m1 d5 x
/ E0 L1 i5 r+ W- Q5 I

贪嘴妮儿

想不想吃，想不想吃？我和老爹吃了这么一海碗，而且没有拉肚子。

yezhubaobao

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

海鲜不是不能喝啤酒容易痛风

525641072

真香，超爱这个的

My_way

太棒了 各种诱人

筱笑翛

不停咽口水

多木多土

真心喜欢啊，可惜自己什么也不会做啊。

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子( E4 _5 V9 C' N
3 r7 Q, w! I; @- z8 T# D% g/ f, }* f2 x  O
不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

芝麻开门

诱惑啊~~

yezhubaobao

贪嘴妮儿 发表于 2012-7-2 18:14
- _4 m# @$ [  D+ F回复 yezhubaobao 的帖子
* K* t; Z7 K2 o- w/ y+ f+ `5 Z6 J+ C# t- Y( z9 O- S. a4 b
不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

: ]% `; Q$ @9 m7 q1 \那不是一样的道理吗？

颖澜澜

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

好香

硕硕宝贝11

yezhubaobao 发表于 2012-7-2 18:57 + P( p4 S" Y9 r. P
那不是一样的道理吗？

. q, n- E2 L, V6 g$ @- B; k- X小龙虾不是海鲜的说

yezhubaobao

硕硕宝贝11 发表于 2012-7-3 12:43
, M# ^8 u$ Y  t3 S5 E/ G小龙虾不是海鲜的说

7 i& u" B1 T- a! {0 `; d6 D7 c
偶明白了

贪嘴妮儿

回复 多木多土 的帖子, B# {, Z# |% `! A1 v% H+ @
7 E) o6 _: \5 \, B9 n( n
我写了详细做法，你不知道哪一步，问我

贪嘴妮儿

回复 硕硕宝贝11 的帖子
* W" M6 }3 _( b( }; o
9 y$ k4 R5 v# ?5 f* m那是啥？河鲜？

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子
" @  _, b3 N! `% }, @1 \: N8 u8 v2 \& E0 s# Y4 O0 l- \
也是，可能一煮就解化了吧

贪嘴妮儿

诱惑啊~~

很好吃，我觉得自己都能去夜市卖龙虾了

雨阳阳

回复 贪嘴妮儿 的帖子' E2 {$ C1 B: y- H2 N$ B, W2 }

! Q7 V) c+ D& u& P小龙虾不属于海鲜，是淡水养殖的。