叶子轩妈妈

- G# d( U; g( k5 [
  C" V1 i' t8 i% V

说白了就是失败的“台式卤蛋”

家里的鸡蛋不新鲜了

煮好剥的不好

所以就成丑蛋了

' h* U7 K" K# I! I1 Q( F

* n% r* u  G+ z0 _. v0 |

$ M  M; X# }( s( v7 ^/ B  X6 }
" n  ^0 s3 u' Y! u2 g

叶子轩妈妈

* m) b$ ]' M. m' r, {7 T4 w6 ]
0 d# ^: l1 `. o- W5 z/ ]

1.鸡蛋清洗干净，水中加盐，鸡蛋入锅煮12分钟；

8 c9 R! m& g0 w8 m; ^' A$ B, h6 @

2. 准备料头（葱段，姜片，蒜）；

, X# R* }/ T. [" K# w$ {, h

3.料头放锅底，把剥好的鸡蛋放上面，依次在每个上面淋上生抽，老抽，开火，加凉水，五香粉大火烧开，小火煮半个小时，加入一把冰糖待融合后，把鸡蛋捞出凉凉；

3 l2 w& h% N3 j- c- M  c/ R

3 [( F! R! |1 S; l) D" }* J

( }, \3 f3 c) r. ^9 l

0 x! A5 t, M0 E. H: |! N) L+ V) S

, d$ ]( E( X8 l: J$ G( O0 O

. H; J/ V5 a/ p

" _: J5 h/ \; Z; z  J

* L2 |6 b) e/ K* w6 |. s

4.  将葱姜蒜捞出，料汁加入卤肉汤，鸡蛋重新放入大火烧开，小火卤半小时，鸡蛋捞出凉凉如此反复4-5次。我是没有那个耐心，卤的两遍的老公，同事都说好吃。

6 w1 H) ~2 }- a  j$ j9 t

  T% E# A/ i& h. J, o

- D: P& T: _$ M2 @. M8 @9 w0 D# l5 R7 o2 Q4 d% f- Q

* t5 u! Z  O/ _3 ?4 x. ^! [8 y6 Q. Q2 C( z2 p% J' M& l9 S: r' F

7 q3 J6 q5 p- g8 R* `, [
) B; ?8 i$ F' [- V1 A8 P9 I
) i- m7 M/ _9 R2 o5 i7 [6 N* ^. u9 G, J# N# C! V
- v# w. M4 V  t( `5 w
' H" ?, i7 A+ M# H5 D) K

$ L5 E& O; w/ \$ M3 F
# O. n& c/ v. X& m" E

多木多土

看着很香啊，丑蛋我也爱吃

丝丝娘

饿啊……

锦衣媚行

  饿死了  刚才出去逛了一个小时回来   累的要死   晚饭没吃  饿的~ 翻了翻冰箱竟然啥都没了    看到你这蛋  更饿了  想吃啊~

找找

肉汁卤蛋更香$ n  t4 h5 z1 N# j7 E' z- j" Q) O9 `
每次炖肉留些老汤就行！

筱笑翛

长得丑没关系，好吃就行……9 a' ?/ a( f+ C( J5 |3 f( e

叶子轩妈妈

锦衣媚行 发表于 2012-7-3 22:56
1 z: U, e* X6 z* p饿死了  刚才出去逛了一个小时回来   累的要死   晚饭没吃  饿的~ 翻了翻冰箱竟然啥都没了  {:d ...

# R0 S' |$ w! `3 a0 i, S
O(∩_∩)O哈哈~$ m/ U5 N/ p; R# }

" r4 d8 O) \- n) F

叶子轩妈妈

多木多土 发表于 2012-7-3 22:06
" t6 o/ ?  s, G( s看着很香啊，丑蛋我也爱吃

1 |3 P2 k/ P1 c4 J" m# p/ c
谢谢~

叶子轩妈妈

找找 发表于 2012-7-4 07:17
' c. v) z0 `2 v/ {' }. s) S# C1 D肉汁卤蛋更香
5 z6 L* r' r. {) D/ t9 J7 g. J0 a每次炖肉留些老汤就行！

) k8 u- P/ e* y  `5 X" K6 m我也没吃炖肉都卤鸡蛋喝豆腐干

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-4 08:15
- \: z; }( g! m( ^8 v) b长得丑没关系，好吃就行……

: i7 Z" W/ c' {
也是哦！

叶子轩妈妈

丝丝娘 发表于 2012-7-3 22:51
# f) T( E- Y/ Q/ l饿啊……

( a5 I5 }+ ^. `4 d" A; a/ M1 D
呵呵！
; V* u* c0 c- d9 D7 H
# d" ^& V' E, f! ?$ o% k& }时间太长了，只能全卤了

笑笑娟

拿一个来当早餐吃呀我 ，看着就香，让我想起了去年去米小家茄家吃法时候他老公做的卤肉蛋了，回味无穷呢

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-4 08:51
6 d2 B0 M7 N* i  Q; d拿一个来当早餐吃呀我 ，看着就香，让我想起了去年去米小家茄家吃法时候他老公做的卤肉蛋了，回味无穷呢 ...

" Q8 _# a* W# r: p! U& k8 _( i! J是啊！3 p$ B7 B3 Y3 K- u6 Z

) c6 A6 `- F. i( `& O: p早餐吃不错
0 n3 q, U  U$ C9 T: y8 ~  Y. a8 q( b5 S' ]0 p* l
汤面上面切开放上去7 @0 H( ~' k( o9 P4 W

0 z; Q8 O8 I3 X; x: Y8 }; M中午带饭，炒个菜+米饭+卤蛋

颖澜澜

1.鸡蛋清洗干净，水中加盐，鸡蛋入锅煮12分钟；( w& T) p& O3 ^
2. 准备料头（葱段，姜片，蒜）；
4 Z4 B  I9 s8 }' {. g# q1 |3.料头放锅底，把剥好的 ...

肚子咕咕叫呀，受不了啦

小米2009

真滴很像乡巴佬的鸡蛋哈8 u* C$ D# y& @8 ~* R) {7 I  d
一样那么丑，但好吃

叶子轩妈妈

小米2009 发表于 2012-7-4 10:27
, P( ^) F# `% \/ f# a% W7 w真滴很像乡巴佬的鸡蛋哈0 f( x5 U1 G3 X
一样那么丑，但好吃

9 k0 f+ m* l4 R! C9 Z哈哈
, j, [2 @9 l5 z
* D) H# Q+ |0 h! e( g9 v: Q/ Q味道不错

小猴精姗姗

比外面卖的诱人多了，收藏啦，呵呵

蛋蛋妈妈

看着好香啊