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楼主
发表于 2012-7-5 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑 . C, |5 s" P. z1 g: D

3 _" r, I" l: ?2 e9 E& P5 u# l* S/ N
超多人的最爱【椰汁西米露】,先上成品
7 Y+ W* a$ G( o) ?

5 [3 n+ t! X  g$ k7 |' p" z" w. l
原料:小西米100g,椰浆400ml,细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈
8 T0 q  `+ \' C3 c0 S

7 G+ y% n$ L3 W
6 z. s' K+ o# D
1.先用温水把西米泡半个小时(不泡直接煮也可以,煮的时候慢点)
2 S% W( t3 h# y! ]; |
, I- I  @0 ^/ J$ A8 D( E' U& D$ E

1 d, K, O; g4 ~+ {+ ]

1 `$ P6 w8 q/ u/ N1 M$ Y
2.泡好后,把泡西米的水倒掉,锅里加400ML水,烧开后,倒入泡好的西米
: `0 Z  G0 d& }6 E& f8 z
/ R2 P, Z* u* B

- F% m  m: [( h/ L6 Z

( Y6 O$ j, I0 h5 ?
3.小火煮开,注意搅拌,不用粘底啦,煮3分钟左右,西米半透明了,关火,盖盖焖20分钟
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% a  {% {; S1 N9 H

" J$ Y! x  p  I! V8 |4 p
& ^4 p; `& ~9 c2 t# I! c- Z! `
' H6 v0 K' N$ C$ q/ U

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4.焖好后,加糖继续煮至西米全透明
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% B; `/ A+ u/ U

% d! O- r3 |5 U' }/ e4 z

: p# ~) Q5 L1 h8 h- q
+ L! |8 E: E+ V# t9 {6 V  H; U/ R& w
5.加入椰浆,冷却后加上少许水果,就可以吃了,冷藏后味道更好哦
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1 i! N* l: o$ U3 s2 f7 d9 E
3 R+ o2 R2 y% j

3 @' o' p# Q) q
西米的主要成份是淀粉,一杯下去,我就饱了,晚饭都没吃

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近期作品:
【可爱草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html

4 t; _9 h0 r6 w1 G$ ^* z- @1 y
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 40 夏天来一杯,很凉爽哦!

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煮之前原来要泡水的,我煮的里面还有白芯芯,太扯了。

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诺诺妈0319  不泡水,要小火多煮一会  发表于 2012-7-5 15:50
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煮之前原来要泡水的,我煮的里面还有白芯芯,太扯了。
不泡水,要小火多煮一会
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高手呀,可以开个休闲餐厅了,大家都去捧场哦
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巧克力豆什么时候有货啊,我等着做趣多多呢,答应了小外甥女的

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诺诺妈0319  预计下周到呢  发表于 2012-7-5 16:41
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巧克力豆什么时候有货啊,我等着做趣多多呢,答应了小外甥女的
预计下周到呢
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啊!!!

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好厉害啊,做了那么多的饮品

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诺诺妈0319  都很简单的,一到夏天孩子就想吃这些,外面的实在不放心啊  发表于 2012-7-6 09:07
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呵呵又学一手
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那有卖西米的?
我的淘宝店里就有呢,来看看吧
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好厉害啊,做了那么多的饮品
都很简单的,一到夏天孩子就想吃这些,外面的实在不放心啊
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回复 诺诺妈0319 的帖子
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是啊,有了宝宝,吃东西一定要注意~~
格妈

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弟媳妇是南方人,以前经常给我们做很好吃,不过操作挺麻烦的(*^__^*)
小米和胖子

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美很美很
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学习了

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好像什么烘培工具都没有用到吧?

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达人!撒花、掌声~~~

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明天我也做啊 谢谢楼主
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【番茄自制美食】清凉一夏之【椰汁西米露】
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