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[美食DIY]

【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ ...

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2015-5-24 17:46 编辑 / S& D1 m' E. i* [' N: G

1 f( F7 ?9 ~0 ?% ^9 K. h$ `
( X3 y' I/ u' {9 n0 R0 c! L5 J& g# u       方法：+ a, z. D0 [0 P: `4 y7 w: @
       豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！
7 u$ U# M9 O. f/ S( u0 I) E% T( y. n( U1 a6 z7 I

- s, B: t2 f, w% k0 k! N8 b       变色了捞上来，放凉水里冰一下
9 h2 z4 q/ \- W) j7 v/ n0 m! C
9 I5 _8 L3 q5 z  i7 w  d, h1 J  t1 |& G$ _8 _
       捞起沥干、切好1 X/ y! c. K: C, u
# [3 [  t3 H' c2 K. q, r4 b' k

: b/ _2 M/ i' B* q- j
5 \6 I4 {/ O5 q- X0 Y; l; h3 f$ j乘入盘中
* ]* V0 E) i1 [& P! m2 A7 F5 f% P; A4 z# V

* @' l! k# ^& {, f7 L1 `  e1 _, ]9 ?4 U% h8 S6 D" Y( D; J7 n( s' M  O5 K
       放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料
  u1 S4 s: H% ?- z) z6 D, h, n- `$ r- {) H

7 `  z- k& H+ ^! l" M" p6 [$ H1 }% K  ?
       提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上* V5 c9 V4 e" q" K( F  S/ d8 L$ R6 X
. f% q2 O" l! L9 x

7 _. j! o3 A$ ]) P1 m5 P6 m2 s! f  U# y- l( c
. U2 o7 O3 s/ \/ E3 e3 u
        洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~
3 f1 l. G0 I$ ?0 F7 u& o5 Z) \, \/ m
      
- N) s5 i+ O/ K6 K
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蓬絮| + 25 + 20 精彩线上活动参与
颖澜澜 + 35 + 30 绿绿的看起来就很爽口呀

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天之娇子

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沙发
发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
/ n1 Q: h7 Y& n+ s4 O3 m
      再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！: O8 J  E6 {; T$ b! j

. E9 G: E! q% f9 O$ ]0 z" o      方法大同小异，直接上片片！
9 F3 y$ H6 t, T& J
; Z' I# a' R& G5 {/ b
1 s) B( h9 O# j0 T3 Y( a
6 J" X1 j) C3 S& F. D' N5 Y& S0 l1 g
! l, u1 A* `# _1 T& C; v: V8 d1 ]$ _/ S  h
5 p- Z9 F; E1 Z8 Z* @; g
, C" r$ j; G/ J( D+ V+ M0 [

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蓬絮|  凉拌看起来也很棒哦！  发表于 2012-7-10 14:57
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颖澜澜
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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi  就是那个名字。我也爱吃  发表于 2012-7-12 19:39
天之娇子  陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？  发表于 2012-7-10 14:19
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天之娇子

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地板
发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？
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蓬絮|

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！
9 F% O# Y' ]- n5 x . D. C% H' e- D* m
      方法大同小 ...
凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子  呵呵！吃起来更棒！  发表于 2012-7-10 15:03
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笑笑娟
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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子  哈哈，那是野生的！  发表于 2012-7-10 15:10
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌看起来也很棒哦！
呵呵！吃起来更棒！
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很
哈哈，那是野生的！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作

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天之娇子  也试试吧，期待分享  发表于 2012-7-11 11:01
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兔纸妞

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子  先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！  发表于 2012-7-10 16:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？
先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！
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小湾妈妈

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子  一样啊！是一种怀念！  发表于 2012-7-11 11:02
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芝麻开门
芝麻开门

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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子  谢谢  发表于 2012-7-11 11:02
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。
热心解答
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作
也试试吧，期待分享
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~
一样啊！是一种怀念！
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~
谢谢
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兔纸妞

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔纸妞 于 2012-7-12 11:46 编辑 4 a4 s9 X- ]9 \2 [+ e

& }* k" R# z! O回复 天之娇子 的帖子' `# C2 a# F& L$ H  T/ h( r

& T/ h3 t1 U( k2 @学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子  呵呵，这是自创的！  发表于 2012-7-12 11:47
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天之娇子 的帖子# v! A' b3 H% u  r5 A; d
& z- c- ], N+ j  J) R' f/ I% K9 n
学习了，加盐是捣的更加容易吗？
呵呵，这是自创的！
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-7-10 14:17
5 f7 [5 y; e: z人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
" P4 g' q4 r" x" P
王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！
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