我的毛妞

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0 R0 L( C0 b( J- J5 _$ M哈哈，意料之内，又上首页了
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$ a, ?8 Z) _+ N* s6 |+ X! \激动啊，又上咥在西安的焦点了。。。) C& n1 D( M" X# o, P6 @# M
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前一阵看了一位妈妈烙面皮的贴子
1 I* {5 t4 `: S- q看的毛妞妈是垂涎欲滴、口水横飞
3 [0 ]7 s; R4 f; w& ?% i$ M让咱这喜欢吃凉皮的人想懒都懒不起来
; a( W2 n9 a1 ]: I6 b思想斗争的半天
8 k) Z% Q- g- s# S( V还是嘴馋战胜了懒惰啊( ?3 g5 z- u- a0 p; d
说动咱就动啊: e  F% W1 c6 e6 \& K! {. m) |
动起来啊动起来
+ L; Z$ ^5 S4 Q0 ^, f8 |。。。。。。$ g8 ]4 @7 O, E: `+ s
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lion161

现场直播吗？？？~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~呵呵，我前排就座。

我的毛妞

开工喽) T& c# a% l5 h6 \9 _4 Q) b
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和面。
5 ?9 s' f; y5 K9 t+ r; @( D面要软一些，好洗面筋。7 m; O/ I/ {+ W& e; O# o
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7 _) x1 Y3 G* v) V5 f/ N2 y洗面筋。
) X3 _4 S6 C+ ~揉好的面我大概醒了1个小时，一分为二，洗面筋。这是一个漫长的过程没有过程图，那两手面，你懂的。。。9 ]) i+ @0 E  c, i+ F
但要注意的是，面筋一定要洗的水不变色，才算洗干净，不然面筋就蒸不出蜂窝状。5 y* A4 [, u5 P7 L$ @' [7 `
洗好的面筋$ M, p- f; ?/ R. i' c5 W

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- i' O2 K4 F& p! R8 y+ Q; q& I准备蒸面筋。
( _6 [, f8 x; Z! U记得一定在盘子涂一层油，不然会黏在盘子上的。
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3 z& n8 X% L( C% n) y0 {: @% z! f
4 j, |9 k4 E7 m4 R0 p0 N: k蒸好的面筋
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% n- X6 E. J, |/ X% M3 [- E下面开始烙面皮: d& n: X+ D" E# F2 w; @$ {4 X
洗面筋的水静置沉淀，把上面的清水倒掉，底下的面水顺一个方向搅匀。
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( m, N, X/ x8 M4 s* n9 q 7 O4 o7 U+ U' e
电饼铛加热，涂油，倒面水，开烙。
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翻面( R8 P. }  Z# l* k- y" `* Y
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烙好的面皮涂油一张一张放在笼屉里，蒸5、6分钟就好了。
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) N8 y- S0 L& m. t准备开吃了。9 t+ o' x9 p% b- N! I/ |- c
面筋切片，黄瓜切丝备用。- D0 J& C9 v" h0 Y7 s

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/ x1 j' X/ U/ {' [  V: c还有最重要的烙面皮的调料汁。: o% ~7 n: |( X% V

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面皮切好) G* _0 ^4 @  N0 ]; G

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哇咔咔，香喷喷的烙面皮隆重登场, q; E* i. `# Y/ ~
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' X% ~! v$ b  ^: b2 L这个是毛头的，没有辣椒。也很香的哦。- d) R, \- T) W8 [0 a" h0 G

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毛头妞妞友情捧场。. G9 T+ c5 L% }$ K

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在我拍完一张照片后, N6 H  {/ D6 E+ D. W2 O
毛头极不耐烦的说：妈妈，别拍了，我还吃饭呢。( f1 U3 v$ S  H* H/ E
好吧好吧: d0 ^! ^$ }) r
你好好吃吧% ~, w2 H: H& d9 k7 w4 W: L: P+ Q
不打扰你了- K: N% U# d* q. T9 w" R

我的毛妞

现场直播吗？？？~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~呵呵，我前排就座。

好了，去看吧。

幸福蛋蛋娃

顶一个撒

sunny_妈网

哈，看着就香的很……毛头也吃的很美哦，有个能干的妈妈真幸福

可乐宝贝313

香就一个字哈

我的毛妞

顶一个撒

谢谢。

lion161

看完了就感觉饿~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~咧

我的毛妞

哈，看着就香的很……毛头也吃的很美哦，有个能干的妈妈真幸福

哈哈，就是我太懒啦。

我的毛妞

香就一个字哈

来些，给你做哦。

贺闹闹妈

回复 我的毛妞 的帖子. B7 k6 C0 }+ t

) }+ r& G4 N+ U我都想吃啦，毛头的吃相好可爱。

我的毛妞

回复 我的毛妞 的帖子
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: X. \# W" ?7 ?1 O我都想吃啦，毛头的吃相好可爱。

来，给你吃。

我的毛妞

你太强啦，
" d( k5 w, ?# ^" {# O我想吃咧

来么，来了就有吃的。

我的毛妞

大大眼睛 发表于 2012-7-15 20:24 ( E( m3 |/ G8 q( x4 E
真是个能豆豆妈呀

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。。。

草莓佈丁

真厉害。。。我可做不来这。。。烧个肉啥的还行
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我的毛妞

真厉害。。。我可做不来这。。。烧个肉啥的还行

哈哈，咱这不吃肉的妈妈只会做素食。