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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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看着都好吃
谢谢支持。

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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学习了,是不是得用高筋的面粉呀。

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我的毛妞  不是啦,就是普通的面粉。  发表于 2012-8-21 20:28
芝麻开门莎莎

上小学

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爱心活力豆
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碑林区
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南院门街道
好香哦   学习啦  回家找老妈做去

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我的毛妞  老妈做的更香呢。  发表于 2012-8-21 20:28

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2006-03-01 
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新城区
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新城区
好香啊,回去试试

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我的毛妞  试试吧,期待亲的分享哦。  发表于 2012-8-21 20:29

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宝宝生日
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学习了,是不是得用高筋的面粉呀。
不是啦,就是普通的面粉。

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宝宝生日
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好香哦   学习啦  回家找老妈做去
老妈做的更香呢。

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好香啊,回去试试
试试吧,期待亲的分享哦。
大力妈

初中毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2011-09-11 
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雁塔区
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Medal No.5 Medal No.11

开工喽
3 g( Q) C1 _2 }+ Z& @! Q2 e : E# F3 O: Z% B* g$ u
和面。
口水三千丈!
希希妈

上高中

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宝宝生日
2008-11-11 
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莲湖区

Medal No.11

怎么洗面筋?两个手拿面团在水里揉吗?

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我的毛妞  对呀,要不停的揉,不停的捏,水不行了就要换水再洗,直到洗的水不变色了,就洗好了。  发表于 2012-8-21 23:37

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怎么洗面筋?两个手拿面团在水里揉吗?
对呀,要不停的揉,不停的捏,水不行了就要换水再洗,直到洗的水不变色了,就洗好了。
希希妈

上高中

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宝宝生日
2008-11-11 
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莲湖区

Medal No.11

回复 mier009 的帖子
' a0 T' i  f6 O% N6 h: h! b  h7 l3 D3 @* H1 w! E$ l# f
那用哪个水烙面皮呢!还是把洗下的水都留着?最后再用沉淀的烙?

点评

我的毛妞  是把洗出来的面水留着,沉淀后上面的清水倒掉,剩下的面水一个方向搅匀,就可以烙了。  发表于 2012-8-25 20:53

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做的不错,可是你的调料怎么配呀?希望能不上谢谢

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我的毛妞  大蒜加盐、鸡精捣泥加醋,上面放干辣面,泼油,兑水至味道合适就行。  发表于 2012-8-25 20:54

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回复 mier009 的帖子
! [/ M% v9 M! }( ~1 C8 n9 {7 f1 {9 d  y/ c4 G  ^
那用哪个水烙面皮呢!还是把洗下的水都留着?最后再用沉淀的烙? ...
是把洗出来的面水留着,沉淀后上面的清水倒掉,剩下的面水一个方向搅匀,就可以烙了。

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做的不错,可是你的调料怎么配呀?希望能不上谢谢
大蒜加盐、鸡精捣泥加醋,上面放干辣面,泼油,兑水至味道合适就行。

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宝宝生日
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回家我就试了,做出来的样子差太多了。老公说:都是当妈的差距杂恁大呢! ...
哈哈,多做几次就好了。
阳春白雪妈咪

初中毕业

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爱心活力豆
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2009-03-13 
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张家堡街道

Medal No.11

今天看你的帖子对我是一种折磨,因为今天食堂的饭不合胃口我基本没有吃,现在(¯﹃¯)口水,

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我的毛妞  哈哈,不好意思哦,诱惑到你了。  发表于 2012-8-29 17:50

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今天看你的帖子对我是一种折磨,因为今天食堂的饭不合胃口我基本没有吃,现在(¯﹃¯)口水, ...
哈哈,不好意思哦,诱惑到你了。

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helenk  今天再看好多了,哈哈  发表于 2012-8-30 23:11

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爱心活力豆
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1995-04-19 
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灞桥区

Medal No.5

馋啊……

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丝丝娘 发表于 2012-8-29 23:33 . v$ l, Y* g! z5 K- G% E% A+ R/ k
馋啊……

2 q) R, v% n, p' b。。。
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毛妞妈的烙面皮。。。
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