叶子轩妈妈

' X1 i7 Z1 F8 w# m# P5 h
6 g( W: B9 R  M+ B1 H
     丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的常菜。" O& O" |, n3 j2 x! Q2 p3 l# t3 s. N
     
3 t3 ?% z5 y+ j+ D3 X* k

    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把，豆豉几粒，剁椒少量，盐，鸡精，生姜粉，食用油，  老抽，糖，

$ P4 u" A" e9 V: p

    做法：

            1.   丝瓜去头，去皮，切断，粉丝泡软，蒜切蒜蓉；

. l" _) K" v: S: z  p. H( l! n

4 B5 A" x- J; ~! S- }* q) b

            2.   丝瓜摆盘（口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字）；

            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面；

            4.   锅内烧热油，把豆豉放进去，炸出香味，一起烧蒜蓉，调入盐，鸡精，生姜粉，  老抽，糖，搅拌均匀；

; A+ c( `* q7 b/ v) s

            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面；

            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

3 U2 d3 ?8 k! }. m7 y# R  n

     儿子今天特闹就没有改花十字刀，我属于比较懒的妈妈，平时都是切条，一把粉丝直接放上面，其他程序差不多，碰见老一点的丝瓜，还会去瓤，塞肉馅蒸，也很好吃的。

; k' f; _1 m7 h( p
     
0 h, D/ E! b2 P2 X) A     丝瓜营养分析：
" ?+ p: V0 c8 P+ C5 K% N    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
3 c, K$ T4 s  Q+ B( x; @4 m   1. 抗坏血病：
/ ]- \1 ?% m: e: H3 \9 [   丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；5 m" Y6 T6 O/ R/ ~
   2. 健脑美容：
7 [9 F8 g& a9 T   由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
' a+ b8 X! {5 o: s8 F( U2 ^   3. 抗病毒、抗过敏：2 v$ |. f) q: u! ]  S
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
# \9 W1 K/ ~- K& g   丝瓜适合人群：$ V* \. m9 p4 Q
一般人群均可食用。
4 D1 ]" s& |/ I* Y$ W1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
; h1 O  Y! Y2 Y" g2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
6 f% [" v! Z) C0 Y2 E   丝瓜食疗作用：& c1 D# ?+ b1 u0 L; C2 c" _" r
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
" H" K; m4 ~' ^# d具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
- p8 s- L) D: b6 Q/ ]用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。5 Q0 \0 }# m: P2 n! \* k7 |
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰# b4 D9 J# p& J

# ~8 l/ S4 W; u0 ^/ h% X) p

nono_妈咪

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
9 g+ n9 j* e9 K" w+ N

叶子轩妈妈

不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~

看到了，油条丝瓜，本来也想做这个的，最近宝宝在，只能尽可能简单，清淡。

筱笑翛

这个菜很出彩

颖澜澜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富又美味，是餐桌上的长菜。6 o8 R  Z8 @: d& M- W9 o7 w
     * O7 b0 F' a& ?' ?! W/ V/ i% {
    材料：丝瓜2根，蒜2头，粉丝1把 ...

哇太厉害了！

伊谢尔伦的风

漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

celia

堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

天之娇子

看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

笑笑娟

做的真漂亮，学习啦，一定要顶

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
% B( b9 w. b# G9 u( F# u# }漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

% `( J* H2 U* I7 N3 {! f  L$ w: U
只会做懒人菜

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13 - V9 X  d7 T3 f- ^0 R4 g4 s0 m6 X
这个菜很出彩

. p- E( D: @  r谢谢~

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 ( {/ Y/ u( s  `( Z- P6 ?4 }
做的真漂亮，学习啦，一定要顶

6 n" j5 K( h) W% U+ Q) [( C/ `哈哈！/ o. i6 X/ |. I  T3 }/ s$ W

4 F# [7 T7 ^( R" B积极参与了

叶子轩妈妈

天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
8 w* p1 `7 H+ ?0 d7 a2 {看了这大帖，都不好意思发帖了，惭愧~~~

  s- f" d7 X& G4 v1 g# Y9 h喜欢参与而已) i$ l  h7 t7 ~

叶子轩妈妈

celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18 + N/ T; ^, u( x9 {+ Y2 P8 u8 \
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊，哈哈

% n; J5 A2 _/ O  K% D夸奖了

叶子轩妈妈

诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09 7 e2 x# t9 e# ?3 S" X  {4 X
太漂亮了，刚看到以为是海鲜呢

. B9 }0 L+ l/ P- ?, u3 {5 h谢谢！

叶子轩妈妈

伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07
; _/ |9 m) F: p% i5 S漂亮的菜菜喔，看起来超有食欲滴~

( w, Y$ x, w  z% ?2 s* b
可以试试，简单易做

叶子轩妈妈

颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30 & E- X: {2 t: c) i6 y) c7 R
哇太厉害了！

5 H9 F# ^( u. V8 i# X. g  k谢谢！

lpchina

看着不错！！！

茶花谷

这个我喜欢