家有宝贝小猪猪

家有个无肉不欢滴老公5 E' j, [, j7 `$ l
从而根据遗传基因的延续. }8 ?# ?# @+ |: E$ Z
诞生了一枚无肉不欢的小女5 k0 b$ r: v4 a( k0 K
好吧 好吧 又到了做肉的时间了
$ t- m' h4 @3 s' N+ \' R! @于是乎 为娘我的做肉技术要不断攀升2 ^  k7 _3 O' s! i; z" H
从而研制出了俺自己的私房酱牛肉
  u: Y% w& n- V, ?8 \+ s+ `; S) I: c: O【私房酱牛肉】, C' n8 L; P' h8 W: C8 J* G3 \
1 牛肉焯水) \1 F& o' K) O7 _5 E3 b. h0 C
2 炖锅中放入开水 将牛肉捞入 水把牛肉没过
( D. }) R% v+ T! {. r  c/ s3 放香料 放除盐之外的其他调料; a) W  W$ N: e; G6 n0 O
4 盖锅盖小火煮1.5小时 在加盐 继续煮半个小时0 K3 L! r: ]" U, w+ o1 \0 x
  共两个小时左右9 O' E# q; u5 C: H* c
5 将水煮至小半锅 用筷子就能扎透鸟* C+ U3 k! ~8 X
6 大火收汁
, Q$ ~; t% ?0 U/ e2 B0 b' K* d) A7 切片装盘 淋上事先调好的沾汁即可
/ X; X, y& P# K1 ], U   喜欢吃原味就多放点盐 可以不用沾汁
0 H0 c- H' n, R7 E! ?  沾汁依个人口味 ( D! s) G3 I# r- P6 e  u
西晒的厨房伤不起呀 热呀* y) M& G$ I) B& t
  A$ k  b' L( X
. y1 `8 R3 J8 W: G# Z  c

筱笑翛

馋死人呦

lpchina

看着好美味呀！！！

nono_妈咪

看着就想吃

tianshiyiyi

做好的可以放多久，+ _* M$ Y* ^5 o8 M
另外具体都放什么料。4 O! d$ r6 w6 Y. t' E' ?) I  d
还有买牛的那部分肉。

家有宝贝小猪猪

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% `! }5 n( p$ e# l" C( c2 @8 i. |/ l: s. i$ V
做好放到冰箱里最多也就是7天左右
) N0 d8 h# p' R& O花椒 大料 八角 桂皮 等等/ x& N3 g. O( j# e. {: a
我买的是毽子肉

萱子和齐齐妈

太香了

李米豆豆

我怎么就是做不到肉嫩呢

家有宝贝小猪猪

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( G8 s0 k, Y  G8 Y5 A6 v! f" o* I% o
8 ]$ Y/ X) o' A8 ~实在不行 给你个窍门 就是在你做肉之前 把肉拿盐先抹一遍 先让盐吧牛肉的水分吸一下 然后放一点带气的可乐 放一点 别放多了 或者啤酒也可以 记住都是一点 然后就用手轻轻的拍打 至可乐吸收 在下锅的时候 牛肉入口即化

李米豆豆

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! M' N4 d1 t5 O  X$ Y" M9 L$ y. z- M4 s3 R! B4 i
实在不行 给你个窍门 就是在你做肉之前 把肉拿盐先抹一遍 先让盐吧牛肉的水分吸一下 ...

哇塞。。。亲 你太厉害了。。。回去我就试试