丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-8-16 23:21 7 t5 x& {2 E. R) v3 f, x# v+ Z
能干的丝丝。% R$ K& C9 [/ g% G: [
赞一个。

1 {7 @8 k5 S6 u# s
谢谢。

丝丝娘

东东亲娘 发表于 2012-8-16 23:58
4 u3 y, v' h, p/ a9 D! }加油，失败是成功之母，想我第一次做饭，把味精当盐撒，我妈也没有说我啥 ...

! r' i3 e3 s  ~( b" b8 ^* b+ s/ U" |
谢谢啦。) x6 G; v; I" O% b  }
小妞儿做饭挺有创意的。

丝丝娘

仔仔叫石头 发表于 2012-8-17 00:11 . c) n% o; \0 r
加一点点淀粉、鸡蛋和一点点蜂蜜，和到红薯里面，就能炸出成形的红薯丸子了，做汤汁的时候，放的是蜂蜜和糖 ...

  D4 }" T, T% E8 V/ g9 C5 E: @非常感谢。) B2 v2 V; q' C4 x
改天再试一次。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-8-17 00:23 * H1 _6 B. N. G
呼叫高手啦~

* d" U* [  M; o0 m- K" e
谢谢啦！

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-8-17 08:40
; [) a9 V7 Q3 G7 B: C8 T小妞真能干，常常有惊喜。

0 `, d* h5 A* `& e! D谢谢。8 V, J. g5 I0 S# e+ F8 w
在做饭上，小妞儿总有一些创新。/ h( ]' I% m. o: K9 T+ H

  l2 m- V4 l$ @3 |2 r

丝丝娘

1527125073 发表于 2012-8-17 10:21 5 `1 j, v8 C6 s
回复 丝丝娘 的帖子7 I$ ?) n6 E( V" }( g

; t" k. l# w5 ]) m  V0 w. o真是个勇气可嘉的小姑娘！

; k+ ~* ]0 z( p; ]7 E: U0 B& D0 O1 J
谢谢啦！4 I0 o! }( N" Q( E
小妞儿在做饭上，很有想法。

叶子轩妈妈

谢谢。$ `; S+ S  K" H) Z2 j- n
在做饭上，小妞儿总有一些创新。

幸福

丝丝娘

小学生飞飞 发表于 2012-8-17 10:37 / ?! E! f6 n5 d# P: n9 i
丝丝真能干  卖相不好不怕  好吃才是硬道理

- O% c! y& S5 m. s& ?$ F5 i( `- Z
谢谢啦！( k! Q# i( L0 M7 n
能做成这样，已经很让我惊喜了。( O- D4 J$ X7 `" z+ E6 a5 ?
我还不曾尝试过呢。

丝丝娘

快乐兔子妈妈 发表于 2012-8-17 10:54
  _, h- G7 C3 A9 [2 H1 _你家妞真能干。幸福的妈妈。

2 p) k, o0 d  h: ^5 L$ B谢谢啦！
; c$ W0 Z2 `! p  S/ i; v. V) V9 r/ r4 F9 X) c

丝丝娘

飞飞妈咪ann 发表于 2012-8-17 10:56
. Z- Z6 U; x. x) X7 N小妞真厉害啊！

7 i! W4 L1 M$ \; C. z
谢谢啦！

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-8-17 11:24 6 ]# A: `; p& A2 H
太有水平了，外面一吃回家就能做

/ f& D* x+ L/ W/ j& F
谢谢啦！9 s9 Z& D# B2 U$ o4 c( |
将来也是吃货

丝丝娘

月儿丫头 发表于 2012-8-17 11:29 2 n+ f( Z+ ^. p8 @9 @
支持丝丝小妞

% t5 t6 _( E( x! F  M& M$ d1 R! U
谢谢啦！

丝丝娘

曦曦妈@xa 发表于 2012-8-17 14:44
: c" R& r4 a2 k' Q" K你家孩子多大了，这么能干，对厨艺很有研究和喜好啊！

3 J9 g' ~. Q$ ~7 f6 k& T谢谢啦。
& r  b0 B( v. f% o/ S& M小妞儿在做饭上，挺有想法的。

丝丝娘

路博文 发表于 2012-8-17 15:23 ! _' U/ |  @8 B9 ^3 \
回复 丝丝娘 的帖子- N8 k& z& g' L% a: I. D" W4 X

- j0 Z5 n$ S) _1 F1 I3 l3 _原来是这么做的

9 k  P6 b& A8 Q/ J
谢谢啦。
' j) A( A- q# r0 w应该在红薯再加点儿什么。

丝丝娘

小笨熊妈妈 发表于 2012-8-17 15:45 / I) Q/ V1 h6 {! M
支持支持，丝丝真的很能干，长大了也会是个贤妻良母吧。

& R. h8 O( j3 A5 y: g$ `
谢谢啦！
" i4 m6 i# x5 }从小就爱在厨房捣鼓。

丝丝娘

nono_妈咪 发表于 2012-8-17 17:39 1 i4 F: s' a6 p! V) Z
希望我家闺女长大也这么好的

0 ~8 S* _9 F/ a6 ~
谢谢啦。9 c  N  k1 b3 E: p$ T
说不定更能干呢。$ Y/ b; O4 T7 l# R# S8 h! }+ ~
因为亲的手艺也是相当棒的！

丝丝娘

萱果果妈 发表于 2012-8-17 19:36
( Z3 Y) `, n) ^- k& Y  X我们老家那边是用蒸熟的红薯和面，做成丸子，然后油炸，浇汁子吃的，红薯多了软软的甜甜的特别好吃 ...

, f5 L1 m9 ?( C谢谢啦。) X6 T8 G9 b' B  {4 T' a5 H
改天再试试。

木小暖

蜜汁葫芦，陕西省和西安市饮食公司早些时候编辑的《陕西菜谱》说是西安风味甜美菜肴。大荔人说源出他们同州。延安人说是他们的地方菜。榆林也有，说是从西安学来的。我在这几处地方各吃过一两次，看来制作方法和形色味都差不多。总之，是一味陕西菜肴无疑。9 z! j: N6 }3 r6 O/ j8 I
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盛在盘里，看上去仿佛一个个金色小枣，又似乎是生成不久尚在稚嫩期的一堆葫芦。呼在口里，松酥绵甜，嚼嚼，想想，原来枣也不是，葫芦也不是，而是小麦面粉炸制的一种甜食。这就是蜜汁葫芦。( Q, ^0 q. m! t/ H  O; r

# h+ Z0 e$ S1 c这菜看似简单，制作也有诀窍。关键是用滚开水搅拌面粉的时候要快，要不间断，要顺着同一个方向。直搅得面里无硬核方好。这工序叫烫面。烫好的面须晾凉，再拌入熟猪油和鸡蛋，边拌边搅，直搅得以鸡蛋汁、猪油与烫面合为一体方好。这才成为炸制蜜汁葫芦的原材料。然后过油，须用手挤揑，成为一个个小枣大带着小尾巴的丸子，民以才又像金枣又像葫芦。炸好的成品入盘前，须用烧开的蜜汁，倒在盛着蜜汁葫芦的砂锅里，多次颠翻，这样才是名符其实的蜜汁葫芦
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木小暖

原料　　猪板油300克、蜂蜜约200克、青、红丝各15克、鸡蛋2个。编辑本段制作　　猪板油切成条，沾上干淀粉，搓成圆条，面粉用温水和成面团，放开水烫一下后倒出，搅拌成团。再放开水烫一下后倒出，如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸，呈葫芦状时捞出。蜂蜜熬至色深，放入“葫芦”，挂匀蜂蜜，装盘，撒上白糖和青、红丝即成。编辑本段工艺关键　　1.芝麻用水漂洗干净，捞出沥水，避免泥砂和杂物，影响卫生和口感。 　　2.炸葫芦必须重油，第一次成形，炸熟。第二次上色，外酥里嫩。