叶子轩妈妈

1 K6 x7 v5 a* g) H
2 m- m4 K$ h! b- O& A

材料：大肉馅，莲菜，糯米，葱，姜，红萝卜，油，盐，蒸鱼豉油，老抽，香油，胡椒粉，鸡蛋，淀粉

- [( G1 z0 M# v3 P6 ]' x8 l4 V
+ }; r% Y9 f8 d+ H7 U% h: l6 T

做法：

         1. 莲菜切碎，红萝卜，葱生姜切末，胡萝卜及葱末分出一点待用，其他放入馅中；

$ y# c' X7 \. m4 a1 E" q

         2. 馅料中 倒入一点蛋液，蒸鱼豉油，盐，油，胡椒粉搅拌均匀；

$ [; z  V8 V; h! D* n0 }
  A# D1 Z1 v9 U6 `( m5 r* y

         3. 馅圆成丸子， 裹上一层干淀粉，再蘸蛋液，最后用裹一层糯米（事先泡4-6小时）；

  x6 q7 G  X8 }2 z! E+ c! F; ?% f7 }

         4. 上笼屉蒸，气上来后15分钟，中间给上面淋点水；

$ |  V: p( p; ?' B) b

! g7 W- `& n, O7 G

         5.  锅内倒少量水，滴入少量老抽，倒入红萝卜及葱末，加入水淀粉，烧开后浇入蒸好的丸子上，最后在上面淋上香油就OK了。

   

2 k: ]" l$ G1 n% ^; N6 S9 k2 c

381827362

帮顶了    还不错

丝丝娘

学习了。. R$ g9 G& d0 R  p$ ]( |
美味呀！

叶子轩妈妈

学习了。
. f7 r, _6 n# t3 d6 H美味呀！

看到莲菜，就想到莲菜大肉水饺，藕盒，桂花糯米莲菜，莲菜炒肉，想想可能大家都会想到，就做个特别的，很好吃的。

叶子轩妈妈

帮顶了    还不错

谢谢~

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-8-20 21:53
; w% l1 _. A' J2 O6 y8 x1 k看到莲菜，就想到莲菜大肉水饺，藕盒，桂花糯米莲菜，莲菜炒肉，想想可能大家都会想到，就做个特别的，很好 ...

( T- e: H; q3 M; f# d; D' g很有创意的，
  _$ v$ H# _4 ^8 G+ ~! Y看着就想吃……

叶子轩妈妈

很有创意的，* [+ j7 ]3 X. [6 L0 L! ~# ]- V( {
看着就想吃……

谢谢！

棉花糖爱棒棒糖

美味

叶子轩妈妈

美味

老少皆宜，特别是你哦！

棉花糖爱棒棒糖

回复 棉花糖爱棒棒糖 的帖子
+ B% u' v8 Q% p  V4 Y8 ^
; h) Z, e, G& V- G. q) a呵呵，回头试试哦，谢谢呢

叶子轩妈妈

棉花糖爱棒棒糖 发表于 2012-8-20 22:18 2 M# D6 N$ ^2 t
回复 棉花糖爱棒棒糖 的帖子# c" A* V* A; E9 L9 Z. U7 k1 D$ u

) C/ I( |6 z' M# l呵呵，回头试试哦，谢谢呢

2 f. b: s0 ^1 R
客气了。

叶子轩妈妈

赞一个

谢谢！

叶子轩妈妈

是哦，我以为你会做桂花糯米莲菜呢

这周家里就我一个，甜味都是给别人做的。

我心向佛

好吃，学习了

叶子轩妈妈

看起来好麻烦，子轩妈妈太强了！

是有点麻烦，家里有小孩最好不要油炸的，我现在走清淡路线。

叶子轩妈妈

好吃，学习了

是的，很香，外面买不到的美味。

筱笑翛

自创的？