家有美钰

妈妈太给力了！
, O/ }. i$ p& H7 N1 F, M9 x留着以后自己尝试给家人做。。

小湾妈妈

香喷喷的一桌饭啊~

西西宝-妈咪

回复 西西宝-妈咪 的帖子2 }6 {( h! v; z! W/ c+ A4 [
6 y- L3 e/ M5 p5 N; u7 n0 w: w
好滴

qhb阳光

学习，明天周末去买猪蹄

dd_202

真好，我回去也试试。

金色麦穗

卤锅的制作。。。, e9 s/ ]1 j1 L) E! ?# k. y' i) o
" K1 I7 a' H% a! e$ K) C; q1 I
我用的是以下几种香料：

哇，还是挺麻烦滴。不知道做好后这种卤味可以保存多久啊？

叶梓妈

看得人口水直流呢~~~有时间我也要试试~~最喜欢个地方的美食了~~

mia1mia2

哇，还是挺麻烦滴。不知道做好后这种卤味可以保存多久啊？

过年的时候，一般腊月24开始弄，敞开平摊，吃到正月15。发现有苗头不对及时回卤~~

豆米米

湖北那个藕还是很好吃的，特别怀念藕汤和鸡汤

mia1mia2

湖北那个藕还是很好吃的，特别怀念藕汤和鸡汤

是啊，靠山吃山，靠水吃水嘛~~·

嘉明妈

我要偷师了。

mia1mia2

我要偷师了。

呵呵，偷师不敢当，他家一起学习，一起进步哈~~~

暖暖滴我们

楼主真能干，学习了啦

mia1mia2

哈，卤菜是必须的
' S$ U/ V& w& E/ m尤其是家乡的卤藕卤干子，隔些时候就会做一点给家里的老陕们尝尝鲜 ...

你也给我提提意见嘛，我自己琢磨着弄得，好像还不是特别的正宗~~~~

mia1mia2

不喜欢吃老抽的话，炒糖色也可以，卤出来菜是黄亮的。我还喜欢放点白蔻进去，喜欢拿个香味。一锅卤里，还会 ...

哈哈，懂的。。一般来说，要排队吃的馆里头也都放的~

mia1mia2

提意见不敢，一个人有一个人的做法。我每次卤，都要放点白糖和老抽。老抽不能放多了，放多了味道不好，也不 ...

恩，学习了~~~

金色麦穗

回复 金色麦穗 的帖子
2 y  v/ ?4 R* `+ X' s3 H1 P: E1 y& t
: O2 G& O2 E) k1 r/ f7 k 过年的时候，一般腊月24开始弄，敞开平摊，吃到正月15。发现有苗头不对及时回卤~~  发表于 2012-9-4 19:37 5 O9 }- V+ o  f3 @0 z6 @

% O: [0 L! ^+ w1 e我对做饭真是不懂，及时回卤？然后还能吃啊？

风信子漫步

这个必须得试试，太馋人了！

mia1mia2

金色麦穗 发表于 2012-9-6 16:20
- z9 \( S: }8 E9 d$ f1 G回复 金色麦穗 的帖子
+ W  Z; Q, O0 Q8 v  [3 c- y
7 N7 [5 U# ?  {1 ]. ]* R3 E 过年的时候，一般腊月24开始弄，敞开平摊，吃到正月15。发现有苗头不对及时回卤~~  ...

1 _1 z! @& W! |8 B' d# L. i! M
我今天才看到留言~~~
' \) ~9 [7 a$ G  n. ]" a; T) h. v: N  K. d- L
是的。就跟小孩感冒一样，得发现有苗头的时候制止!!+ p/ \( n; l) N- y; y& i/ ?
!及时回卤了以后还是能吃滴。。。
, e5 \* a3 ?7 S( b: I9 I- d( Z不过现在跟以前年代不一样了~过完初三菜场就啥都有了，基本么有这种事情发生了。。8 W) f' L) D% Z  p# }
以前天气也冷。买菜的也得过完年才出摊呢~~~

mia1mia2

风信子漫步 发表于 2012-9-17 15:55 / B2 n1 j% a+ w0 d! g
这个必须得试试，太馋人了！

' {; [5 _' K: i5 M* Q/ E' q: h6 A哈哈哈，馋~~~