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! ^6 W, i9 z. G/ `( |+ ?) Y 沙参玉竹煲老鸭汤
% s3 k" r3 v! q c( Q备料:沙参50克,玉珠30克(药房都有的卖,让他们帮忙按克数称好每次做的时候拿出来就行了),老鸭半只(我都是从华润万家买的).. P- M. Z% W* b9 X
制作步奏:" C' a" X% ]7 x4 ~8 M* m
1:先把买来的老鸭洗干净剁成小块,放到烧开的水里面过一下雪水,捞出来放到盆里备用。) W- y ~5 [2 P( w
2:把沙参,玉竹洗干净,放在一旁。3 h4 E ?) O- n3 t
3:砂锅的水烧开后白老鸭先下锅小火煮20分钟左右,再把沙参,玉竹下锅用文火煲一个小时。
* D2 m2 H, v6 Y6 X# a( a出锅的时候放点盐和香菜即可,清淡可口。3 S0 K* \: j7 q/ T
罗汉果白菜干汤
, V0 F1 O/ }$ `) O# o* ^3 \5 I备料:罗汉果1/2个(药房买得到回来切开),白菜干50克,瘦猪肉100克。1 w) Q' a) Q/ Q
制作方法:这个汤的制作方法比较简单是把三种材料一起下锅内煲汤,先大火20分钟改文火20分钟。加盐香菜即可。我本人比较懒已用家里的电压力锅一次搞定。本汤对养阴滋肺,润燥化痰效果挺好的。1 X9 H7 q) F& n) q" |& I
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