福岛月子中心

妇女产后乳少，人们首先想到的是吃猪蹄、鲤鱼、鲫鱼等，殊不知不少蔬菜也同样有良好的催乳作用。我现在吧我月子期间的吃的蔬菜拿来晒晒：

　1、金针菜

　　金针菜又叫萱草花，另有黄花菜等别称。它是一种多年生宿根野生草本植物，根呈块状，喜欢生长在背阳潮湿的地方。营养成分十分丰富，蛋白质含量几乎与动物肉相近，此外还含有大量的维生素B1、B2等。中医认为它有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下，用金针菜炖瘦猪肉食用极，有功

效。可以做排骨金针汤，鲤鱼金针汤，猪蹄金针。

2、茭白

　　茭白作为蔬菜食用，口感甘美，鲜嫩爽口，不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。中医认为茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现今多用茭白、猪蹄、通草同煮食用，有较好的催乳作用。由于茭白性冷，乳母如为脾胃虚寒、大便不实，则不宜多食。另茭白含难溶性草酸钙较多，尿路结石患者也应注意不要吃得太多。

　3、莴笋

　　莴笋分叶用和茎用两种，叶用莴笋又名“生菜”，茎用莴笋则称“莴笋”，都具有各种丰富的营养素。据分析，除铁质外，其他营养成分均是叶子比茎含量高，因此食用莴笋时，最好不要将叶子弃而不食。而莴笋性味苦寒，有通乳功效，产妇乳少时可用莴笋烧猪蹄食用。这种食法不仅减少油腻，清香可口，而且比单用猪蹄催乳效果更佳。

莴笋的叶子蒸麦饭更是美味

4、豌豆

　　豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。超市里面的有很多新鲜的豌豆苗，可以买来凉拌，清炒都可。

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