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材料准备,五花肉丁,洋葱,葱姜,木耳,黄鱼5 w2 q5 ]/ b- H5 y! ?9 [
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: J; v' U8 {$ g, m7 O* @. [( L; H 黄鱼用吸水纸吸干水分,以免煎鱼的时候油蹦出来和粘锅$ q6 [8 {7 c8 y2 F# \2 a
" u8 Z, f+ Q# _; h7 n; q3 I5 U高温烧油,在放鱼进去煎,两面金黄色即可
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" x# ~9 o: T. Q# M% R开始炒酱,辣椒酱炒肉丁0 H5 {/ J; n: ^9 z$ H5 h) Y: e8 i' Q
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) s c. f' G0 U) g5 D倒入洋葱
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葱姜3 g" r: d( a. U" n& F( W
3 N4 Z; ?$ f3 n加入木耳翻炒,因为辣椒酱有盐就不用放盐了,加入耗油和酱油适量,在加水没过黄鱼,煮10分钟即可
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