兜兜831

8 n+ C; e. G, n; X8 {; r* Q9 R
. b' |3 L, l: u6 v7 L$ c* V8 Q7 I9 J7 i很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！5 b4 E5 a! C1 v5 Q
也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！
( \. p: ]  X. r# g有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。
5 S/ n5 F2 n0 R今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。) l" b. J" z6 ]$ y: N
4 c3 G" ^0 U8 X0 h3 K& |
美食一、砂锅米线
0 V& y. u5 F" ?0 q8 a) V% \* M5 a7 a3 g4 M! t9 m3 r
本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。
1 h/ O) J& m% j# G; x3 `现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。
0 D- ^3 y( g; p3 U- R8 P& }" [$ C( u
米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。" u9 m; A0 m9 d2 p
提前泡好米线和海带丝。6 ~! T- H, C) m7 \6 |
注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。
; j( ?  q7 T+ S- L+ B$ H
: r# _4 D+ n' [: f! V1 Q9 a( R4 a. ]/ ]
一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！
( ?) g1 H# l: [& \5 C
/ k1 L4 X! U  _2 s3 Q) z' l3 `7 B
8 W) @$ k7 v8 |
- i" y$ O6 t$ Q1 E& ^  ?爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。; G8 q# j: D- H- [+ x

- i% _' t- x' D0 J* H1 n# S, e! N5 F8 T% P4 D
家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。
7 _" V. r/ t) q/ q" I) w4 j先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。
4 y* y$ A: }# `& j1 G快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！
* G% M( D, h+ T1 y& z: A& q5 i( Q2 h# p. `
* M2 m0 a  W+ u
可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！
6 P7 W) @, A* R9 a; n" A! b" F8 k! x! D+ ?7 c, ?& F3 V
# G# a2 `9 g3 m: e$ Y) {
/ J# y: F9 P% d5 I- _
来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。
1 Z) b+ z0 Q$ X$ d$ [7 U# F. E& b
/ t; |  b* C8 c5 {5 ]* M* P4 b/ `( j+ G2 E3 b4 P+ i  G9 J
看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。
- v8 v5 Y) d) N, N% E3 `: Z% U% O; ~0 s/ }
; s8 x% D& ]# V+ `! R

5 z$ B  G, p- `! N6 E战绩不错，一小碗几乎吃光了。
  e8 R/ O: \9 s2 Y& o' G  ^  c
9 h( W+ Y) D8 U% d8 }0 Q7 Q+ f0 t( A$ z9 ?8 H. E1 S1 d
# w. U, C3 U: v  ~4 K2 P, M4 M
美食二——虾肉饺子
3 D9 g5 h# `/ ~, o4 W* ~3 v. f8 k8 g6 K* l  S; c, \1 F
这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。' R% q+ L  l) p# C2 r& Y7 U
7 P) P. V6 u( F* W
第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。
, k  O  b, `, u7 ~
7 Z6 ~  {  P& Q
+ {# E- {1 S3 F& |% p, U5 j& I5 S: d
光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。
" T0 G3 C5 t* M! F3 {; ^; B; t- Q7 l' H5 w: ~
再加入韭菜
& I8 [( v0 \7 w. C0 ]7 d
6 I7 ]0 t. e. F2 r开始包饺子8 n) \; @2 J* i6 G/ \
, T* N5 e( w) L+ T! h8 }
饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀! `( O4 N* N, P

, E/ B. V* `1 x; C5 V$ n
( q- A1 B/ ?, E2 v, L美食三、米饭炒菜
- F$ P, W" {1 L$ u) y8 f: U
5 F) y! ?( O* o: C: ~某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。) o+ i" F+ l/ }, i( H
) J1 a  l  C% S0 V

9 @& H3 z) [4 b1 k* v
6 w/ b' y* }0 `美食四、海鲜家宴- J% ~" N, A4 Q& s

# l& C8 m5 y0 A3 ]4 ^6 U/ I也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。
6 c$ z3 _: T: k0 r0 Z螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。
0 K) d- F; m: ~0 Y% ~- t7 G
. n" @5 Y2 S( N3 I1 ~! q; ~* f) k6 Q8 D; H1 C

; f$ F- \  C/ b) V8 s! S" t4 @美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。6 r, j8 n0 U" M) p2 ~* d+ B

  x' c. X9 V$ Z# f/ e" w3 N
. r6 j1 {* L6 h# J: X/ O- ]- h! \  d* C4 G

8 n& f; T: C4 r( T
7 S4 U: a- B4 K6 L8 O' @. r
0 R9 o0 F4 `' k& h
3 L) A% t' E0 n# _9 q, G

多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了) U/ d+ _* K+ u# b" a  ~
+ {4 k) e1 S% C4 z) M$ K6 C

( ?8 f4 C* R$ t. c! t* y* X. ]& W! ?
5 ?) j, ?. ^2 H; F0 J  M6 O
0 G5 k& A6 x6 I: w9 Z+ J

何静妈妈

回复 兜兜831 的帖子! Q( ~4 W/ S# j  V% V6 K

# m) W! x; O) [; I厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味8 C6 [6 `3 j* n" |& [
我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

1321141823

LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的
0 D  Y, K4 c! K/ f' F. j5 Z# D

依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀
) o. n( ^6 a8 c6 h5 q

我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀