woodww

: }* l0 @7 s: @  w! U+ z0 a  l8 B7 f6 c% E. Q! Y
黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了0 [* k( V7 L5 d
这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的9 X% n1 W, j2 d! s: M' f1 f* i
小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉8 r; J" z8 k' X0 @

) O& g5 ^4 L5 o3 j6 r' |8 r+ u: H
& z2 M6 U: S5 F# O( C( z5 a% y8 M: p7 g3 E) @9 ?1 N
这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干
3 |, e8 i4 Z0 A) C* ~' R' z. e! b. j
5 x/ g; x( H/ k& T
配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克' N# i# A# Q. N- j& w( H
$ _  c( V: g, Q" B* T+ ~
黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发
4 s# o9 _  @+ D; s) s4 U4 S加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白# t% \' ]" v% x
低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。) A; w5 D8 Y# g/ s' a
案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片0 P1 H! j$ q( {, Y; I7 m; H
压模，用自己喜欢的模具压成型就可以" a$ E4 @5 D3 y6 ]- T- B
面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）
% P  q# q: v* v) P9 p' W- f7 Y- @  q
5 l5 B7 w, a2 s+ c+ [4 x3 N; ]

1 F4 M: h- }( b6 ^' ~! ~6 |
  g; [* D) I' Q5 x
. j: V* {2 w0 ~0 v% W9 F4 f

筱笑翛

好多花型

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

woodww

8 K6 R. s  j5 B9 {
- T/ Z' w# v: e' `" Z5 f
第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累9 }1 o& w" g, C' N( o0 a* O2 t

% m7 ?" |1 v: n# C4 `这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？
# T4 G! b3 h2 I( T* P0 N1 G+ F6 [: l8 d
$ X+ x6 a: T2 q! }+ R2 Z

6 [' v/ P' a9 w: Y6 q) o
3 x, S( ]# ?2 X  z+ u2 q5 d; @3 N! v, F% L

# W4 r- ^/ d1 o: @, b* l* d7 \4 B$ \, \  M
1 p7 f1 K6 b1 `6 s

woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子6 @1 s" \  A2 `& `* X% k
2 {8 D- ]) l% ~$ e% }' \
孩子喜欢吃就做得多

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

lpchina

美味呀！！！

woodww

回复 颖澜澜 的帖子* }; D/ b5 T# ?

8 _8 g/ [: y% W/ ~: A2 D肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

woodww

回复 lpchina 的帖子
/ e) i7 N/ T3 o4 k' l" u& n" V$ e6 {) t* _8 h0 h! K' ?; d
这个做起来比较容易上手，不难的

童童妈100527

回复 woodww 的帖子" G; W/ f% L6 X. ?
% _8 U1 ]# S5 [' U8 g
嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

歪歪kw

我也试试去
3 D4 k/ C( S& U) L) Z% Q8 K3 o! q& Q2 v  @

woodww

回复 童童妈100527 的帖子5 j1 |9 ^1 x: c% J( L
7 h9 Z! U, {0 w7 U' L8 Q# J
现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

畅妈

学习了！

angela01314

围观学习