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本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑
; @8 @' s. a; K/ o+ ]2 B, e% J7 ]( x$ i* m; T2 R
上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~2 {$ t/ U: ?& z4 A6 R, i
4 R: |( e0 @5 E% \
* r& {4 X. i$ Q7 c7 v
0 @* _! Q U* j* e# K" h, M 我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友...
$ u5 g( c' }) j5 `+ Z7 C( { 上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~
& p& z( \1 N/ p/ u 这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。0 c; D, C1 r( X1 q; y: A( M6 W, R
生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~& F9 S( d' p7 Z1 C. Z9 \' r0 S
3 d* ~( \1 G( N; o/ h t6 J) ~材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。
. b& ]! X' b* T! R1 U- S0 E v做法：
4 Z( J. P: Y$ G6 j3 E3 i B1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。% t8 D7 n1 C/ L: t! |
2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。$ c1 B o: A; h9 q" h7 \2 l% r' ?
3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。3 q9 M j8 I9 s& i
4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。
. S: Y' _3 t- O2 t$ c: ?1 U5.盆里筛入低筋面粉。
3 I- Q0 E1 c, T$ @. p! T6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。
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7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。7 L- L1 h w; Y" i) [, S; ^
8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。
8 w8 o* U7 t7 D/ f# q9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。
H6 R+ Q& K3 c+ r" H10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。0 a- s+ ]% G1 D) c6 O4 B* w) Z
11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。
5 O+ O6 }; j& U5 B7 h0 F12.机器猫的脸蛋贴在头上。: O% ~& d) R$ N
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13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。
( W2 ]! O$ P( {& m14.在脸部贴上眼睛。# z# \5 p% V) k5 P, S/ z
15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。: b f* ^. H/ l
16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。* x% Z* Y$ v I' |: l$ x
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0 ~* F; i% R2 m6 {4 j8 x/ ]17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。
' [& M: G/ G: X5 ^* g2 J4 S, z; R* }) A18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。) j( c& v) |9 D' J
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小贴士：
" C' G7 y" t# e _5 q3 s; A1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。7 Z; L; H6 o9 _- X; q: A: t4 y
2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。
* U7 V- i5 k6 O# t4 e L5 D$ w. i5 s3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。5 A- \) d/ ^) U" @
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发表于 2012-10-22 10:11
发表于 2012-10-22 13:32
