紫明妈妈

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：
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, O+ ?( P! E6 J0 ?" Y1 R+ L( E1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？
0 v$ q4 J; i* [5 ?3 x2、都说涮的羊肉卷一定要配着糖蒜吃，果真那么好吃吗？那不吃蒜的人该怎样配来吃？- n: F1 [3 B& g( }
3、哪种羊切下来的羊肉卷最好？羊肉卷一般都是羊的什么部位？& n" D8 B7 {' E" g+ [. U

0 H' T5 X8 a$ G  J" J/ \! N% Q" z其实不但只有我，肯定有好多人都和我想的一样吧？% J8 O0 Z+ ^0 k+ p

薇薇婉如

我对待食物，就像对待爱情一样，只有自己喜欢的才有味道，不一定要求吃大家一样的调味和做法。

兔纸妞

我对待食物，就像对待爱情一样，只有自己喜欢的才有味道，不一定要求吃大家一样的调味和做法。 ...

吃家必备的素质

紫明妈妈

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后来看了穆斯林的葬礼里面那段对涮羊肉的描写，心中恍然大悟，原来是这样~！
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1、羊肉卷涮的时间：一般锅沸腾以后，夹起一片伸到沸水里一涮，两涮，三涮，捞出配着蘸料吃即可。
. ?1 @5 T; ^! k' A2、羊肉卷为什么要配着糖蒜吃？因为糖蒜不但调味、解腻，还可以增加吸收羊肉中的营养。* K4 d  o+ v# Y) J
3、内蒙古西乌珠穆旗的阉割绵羊，经过一段时间的精心圈养，再行宰杀，只取“磨裆儿”、“上脑儿”、“黄瓜条儿”和大小“三岔儿”，一只四五十斤重的羊，可供测用的肉只有十三斤；冰冻后，以极精的刀工，切成匀薄如纸的肉片，放在盘中，盘上的花纹透过肉片清晰可见。7 A/ a, ~* M* {$ G

9 R" Q0 C/ O$ ~$ z) C7 i切羊肉这事我就不想亲子操刀了，第一家里就是普通的不锈钢刀，第二，等我切完，全家人估计把涮菜都全吃完了吧？
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搜了一下上脑儿，黄瓜条儿，三岔儿的图，昨晚回去给LG显摆呢，他就直接给我说，光字谁看，你要给人家看图呢。说实话，在外面吃，每次他们点的羊肉卷，我都以为就是肉卷，没有啥分别。我想很多人都和我一样吧？搜了几张图，大家一起学习。: T+ g$ c4 O6 X6 V! A0 z! d! v

- ^8 h. ^' y! L: F3 h黄瓜条：& N5 j- ?* O) Y4 Y# D+ q

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. I* ~! V3 a" `. G3 Q# Y9 B. S羊三叉儿
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羊上脑：
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蓬絮|

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：/ |4 c% d1 r2 E. n

. S/ G, O7 f9 \  J! |+ ]$ r1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？

感谢明妈来分享

果果妈妈小倩

我家吃羊肉卷，一定都是全煮熟的。

紫明妈妈

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈) L# d6 s) X; e' T" W0 a* m. v
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紫明妈妈

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有人受不了那个膻味

果果妈妈小倩

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" P! R& M$ P% U$ |8 G8 d这个图真细致

紫明妈妈

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! x. s! I' T5 }( [/ b! k3 Q* m8 h# ILG捣鼓的

颖澜澜

很详细呀，多谢分享了

笑笑娟

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈

哈哈这是这黑绵羊？

紫明妈妈

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- U0 ?9 a, o5 U" i  O3 f! F是吧，我不懂

echo0313

还真是图文并茂啊！