笑笑娟

* R: q, f5 {( P* l. b" F8 @" u5 A
7 \; X+ ^, Y9 h1 t8 O6 b% `

今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。

首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。

准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止

' t1 R$ D4 q" w; S( _; \

准备葱花拌点油，放点盐

揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面

卷起来

切成这样的小块

扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了

5 j1 @; Q" w8 D0 X

蒸好啦，看看很虚吧

拿出来放盘里开吃喽

好吃，我们娘两先开吃

再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）

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蓬絮|

看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。

冰融针灸

白白胖胖，看着很想。

lpchina

可惜不会拧！！！

笑笑娟

回复 蓬絮| 的帖子& e/ R( A( h2 f3 r

# |  ]' u2 h% T7 @( t/ O哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做- l3 x' s+ Z1 D$ j; c: ?
把我以前做的面食整理下大家相互学习啦- w' U5 R- Z1 T" X( [1 ^
http://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼
. ?* [8 H+ D& t% Qhttp://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉- x: y: E4 u5 t0 E: w  g; S
http://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃* U$ H8 e; o: w2 s( M1 d
http://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴5 ?/ Z+ h( y& N& R  y
http://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面
9 F8 g8 i. v$ t5 y9 ihttp://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子
+ L5 m; U$ ~+ B0 |) }http://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子$ Z( a/ M: m* J; X* b& I5 J
洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html
9 _7 s+ y5 \& F3 I! S7 F6 [鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html
+ [+ g' ]# J5 m: g+ ?% i拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html8 r: E* F( {: `
包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html; v- v! Y" O$ W4 j/ x  a
蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html
: [5 t+ j" \' V饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html: I7 n4 n' a9 S8 `5 s' v% T
馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html5 l" O+ X- g2 o) J" j
菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html. c/ V; C9 _. ]; C1 n9 o! |5 \5 w

笑笑娟

白白胖胖，看着很想。

哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦

笑笑娟

回复 lpchina 的帖子& y& i% M. ~, Y/ S6 h# K9 p7 D

& c. @: D6 b& F很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了

贪嘴妮儿

这么冷的天，咋做面食啊？

紫明妈妈

果妈，你咋天天都这么开心，真好

笑笑娟

回复 贪嘴妮儿 的帖子: N/ o+ ^+ D: M

. G7 U2 L* W5 F) l+ _外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

笑笑娟

回复 紫明妈妈 的帖子6 F! U+ c  W7 p5 E

4 V0 ^. |1 j" o8 N5 k: D! v9 F哈哈，我是天生的乐天派

紫明妈妈

回复 笑笑娟 的帖子
( P2 |0 a5 `% A! p; C! U/ L6 d) g! l3 [4 P' y0 h$ r3 E
向你学习，真好

aprilcui

我做的花卷没有花，学习了

筱笑翛

花卷拧的花真漂亮

臭婧妈咪

亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？
. f& A5 d: r9 H% c: ?

武警爷爷

妈网里能人真多啊，向你学习

NT童童

怎么拧啊。我还是不会

笑笑娟

回复 臭婧妈咪 的帖子/ h) |* c7 d. G7 h7 c( ]5 ^# F

8 T3 s; A7 _4 u1 E0 t& C2 A是的。小苏打也要调到水里

笑笑娟

妈网里能人真多啊，向你学习

不敢当呀，大家相互学习

笑笑娟

回复 NT童童 的帖子- l  z7 s6 K' @) e2 L: t0 @

8 @- r7 c; b  K" K就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了