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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑 8 T8 b) z! C7 @, H$ {
G3 z5 y3 m( n: y; P. N# {圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html; C3 k7 Y8 c" E/ K+ g
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周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。
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先上成品图啦!/ y' X( v( I+ t' r; j, G+ H. J
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2 r" H# s2 D7 V M K, m! @+ R" b& l原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g
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1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的( O8 d' m, o+ [2 H8 `. C
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5 U$ q h6 y/ p2 V! x2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白
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3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发 4 G9 l! v! \, m$ l, N
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9 J! W$ M, H4 O+ S4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡
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- z# _. P g; r' [2 `( c5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度
3 o& x6 T I2 j# _, K, U中下层烤30分钟 9 d7 \) D8 Z% d* G
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊 5 O7 C) M1 B: G) r# i4 h' T
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11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖4 d0 k4 ]" }2 p
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' Q, R! r+ t4 f7 p% [12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧
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剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了
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$ |: F+ ?6 l* H& ]圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦
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